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Gâteau dessert aux poires caramélisées

Gâteau dessert aux poires caramélisées

Coupez d'abord les poires en dés (ne retirez pas la peau). Graisser un bol de yenné avec de l'huile, y mettre les poires et ajouter 5 cuillères à soupe de sucre. Mettez les poires dans le four préchauffé à 200 degrés C, pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger les œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent blanchâtres. Ajouter l'huile, la farine et la levure et incorporer à la spatule.

Sur les poires caramélisées, ajoutez les noix grossièrement hachées et la cannelle, puis ajoutez légèrement la composition du dessus. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Nous retournons le gâteau sur une assiette dès que nous le sortons du four. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre et portion.


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  • 5 œufs, 250 gr de farine de blé, 4-5 poires, une demi cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de farine de pomme de terre, 1 verre de sucre + 4 cuillères à soupe
  • 1/3 tasse d'huile, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 barres de chocolat blanc
  • Une pincée de sel, 750 ml de lait + 3 cuillères à café, un pot de confiture de cassis
  • 2 sachets de pudding à la vanille, 100 gr de beurre, jus de citron + 2 cuillères à café

Bien battre les blancs d'œufs au batteur, ajouter un verre de sucre, les jaunes un à un et l'huile. Dans un bol, mélanger les deux types de farine avec la levure chimique et le sel.

Ajoutez ensuite les œufs et mélangez avec une cuillère en bois. Verser la pâte obtenue dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à 180 C pendant 25-30 minutes. Lorsqu'il est prêt, retirez-le, laissez-le refroidir, puis coupez-le en deux pour obtenir deux plans de travail.

Faites bouillir la poudre de pudding dans 750 ml de lait, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron et une demi-tablette de chocolat dans le pudding chaud. Bien mélanger et laisser refroidir.

Battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse puis ajouter le pudding et continuer à mélanger jusqu'à formation d'une crème légèrement plus fine.

Eplucher une poire, la couper en cubes, ajouter le jus d'un citron et la cannelle et bien mélanger. Mettez 4 cuillères à soupe de sucre dans une casserole sur le feu, et quand il commence à caraméliser, ajoutez les poires et laissez sur le feu quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étalez une couche de confiture (un demi pot) sur le premier dessus et versez les 3/4 de la crème au pudding. Couvrir avec le deuxième dessus, verser le reste de la confiture, bien égaliser, puis ajouter le reste du boudin et les poires caramélisées.

Coupez le chocolat restant en morceaux et placez-le dans un bol avec 3 cuillères à soupe de lait. Mettez au micro-ondes pendant 20-30 secondes, puis retirez et mélangez bien. Verser le glaçage sur le gâteau. Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, après quoi il peut être coupé et servi. Bon appétit!


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Ajouter la farine, le beurre, le sucre, l'œuf, le sel et le zeste de citron.


Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroi du bol.


Former une boule et réfrigérer jusqu'à ce que la crème et les poires soient prêtes.


Les poires sont nettoyées, coupées en deux, la boîte avec les graines est retirée.


On les asperge de jus de citron, pour garder une belle couleur.


Mettre le sucre en poudre dessus et mélanger.


Mettez le fromage, la pâte d'amande coupée en dés, la crème sure, le sucre et le jaune d'œuf dans un bol et mélangez (le plus approprié est le mixeur plongeant) jusqu'à ce qu'il devienne un mélange homogène.

Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la avec le rouleau à pâtisserie.(Maintenant, il serait temps de chauffer le four à 200 g.C)


Marquez ensuite la taille du plateau/de la forme. J'ai utilisé rond.Le plateau peut être graissé avec du papier peint ou utiliser du papier sulfurisé.


J'ai coupé quelques morceaux de pâte, de sorte que lors de la formation du mur, il ne soit pas trop épais à certains endroits. Je l'ai bien collé aux murs, puis j'ai coupé/aplani un peu le bord du gâteau.


Verser la crème sur les poires et les mettre au four préchauffé à 200g pendant 35-40 minutes (pour ne pas jeter la pâte coupée du bord, j'ai fait un pop corn).


Quand il est cuit, sortez-le et laissez-le dans la forme/plaque pendant environ 10 minutes.
Bon appétit!


-Pour les poires caramélisées :
75 gr de sucre
3 cuillères à soupe d'eau
3 poires
1 cuillère à soupe de jus de citron
-Pour chèque :
3 oeufs
150g de beurre
75 g vieux
250g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
2-3 cuillères à soupe de lait
extrait de vanille

Père. Mettre le sucre avec l'eau à feu moyen à élevé. Couper les poires en petits morceaux et arroser de jus de citron.
Lorsque le sucre est liquide et caramélisé, ajoutez les poires et mélangez soigneusement. Le caramel durcira un peu mais laissez-le sur le feu encore 5-7 minutes pour fluidifier et ramollir les poires.
Pour le gâteau, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
Mélanger le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et mousseux. Ajouter un œuf et une cuillère à soupe de farine (afin de ne pas couper la composition). Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Faites-le avec chaque œuf.
Ajouter la farine et alterner avec du lait chaud et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène. A la fin, ajoutez les poires caramélisées et l'extrait de vanille. Homogénéiser très peu pour ne pas écraser toutes les poires.
Versez la composition dans le moule graissé et mettez-la dans le four préchauffé à 170 degrés, pendant environ 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore bien et passe le test du cure-dent.
Laissez refroidir le gâteau sur une grille puis servez.

Essayez aussi cette recette vidéo


Cake à la banane et aux poires

Simple, délicieux et parfumé, ce gâteau poire et banane est idéal pour grignoter à la maison, avec toute la famille, ou pour un forfait en maternelle. Le gâteau est dense, pas très sucré et parfumé.

* N'oubliez pas d'utiliser des produits inscrits GF, sans gluten, sans gluten, sans gluten, sans gluten

  • 300 gr de farine de riz
  • 300 gr de purée de banane
  • 100g de fécule de maïs
  • 100 ml d'huile
  • 100 gr de sucre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 poires mûres mais plus fortes ou pommes, j'ai aussi utilisé une prune pour la déco
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • vanille
  1. Mélanger la farine de riz avec la fécule de maïs et la levure chimique.
  2. Battre les œufs séparément avec l'huile, le sucre, la vanille et le sel. A la fin, la purée de banane est incorporée.
  3. Peler les poires. On s'arrête pour la décoration, le reste est découpé en morceaux. Poudre de cannelle. Si la cannelle n'est pas utilisée, alors une cuillère à café d'amidon.
  4. Mélanger les ingrédients humides avec les secs et bien mélanger.
  5. Ajouter les poires coupées en dés.
  6. La composition est placée dans un plateau et cuite dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.
  7. Laisser refroidir 1 heure avant de couper.

Gâteau dessert aux poires caramélisées - Recettes

Hélas, un bon gâteau à l'amaretto me manque !
Le tien est superbe, comme d'habitude. Je suis désolé pour le doigt :(
Bonne journée!

Ce gâteau est mon préféré en hiver ! C'est superbe, belle présentation !

J'ai faim, mais je n'ai pas faim. Jetez quelques pommes, si vous me promettez de m'envoyer une part de gâteau avec elles caramélisées. Qu'est-ce que tu dis, je sors sur le balcon ?! La chaleur nous est revenue, mais à partir de là, vous ne pouvez plus respirer, et l'école. Hmmm. Cela fait deux semaines que nous n'avons pas été sur les barricades la première année. Beaucoup de bisous.

Que de bonnes choses que je te vois faire ici.
Attention aux kg :))
beaucoup de bisous

J'ai vraiment envie de gâteaux. J'aime les pommes. Bonne journée.

Oui, je sais que c'est délicieux.

Vio, bisous ! Je suis content d'avoir parfumé ta soirée. J'espère que tu as fait un bon rêve : *

Mihaela, c'est vrai. le caramel et les pommes sont faits pour joindre : D
Plein de bisous :*

Alexandrina, elle va bien, ça ne fait plus mal.
Bisous et biens : *

Sanda, et je l'embrasse sur la joue. Merci xoxoxo

Flory, je le fais quand même. Je l'ai aussi avec des pommes entières sur le blog. Mais je le fais de différentes manières. Avec ce qui vient en ce moment :D
Auciiii, sur la râpe ! Brrrr !
Je déteste desht donné sur la râpe ! : RÉ
Plein de bisous :*

Ina, merci. La fleur est un dahlia star dans mon jardin. J'ai plusieurs couleurs, mais je suis sur le duc maintenant.
Plein de bisous :*

Gaby, il faut le répéter. Dans nos pommes frites, il a la plus grosse passe. Personne ne commente, et un repas fait quand même. : RÉ
chiot xoxoxo

Teo, bien sûr que non, et oui, fais-le toi-même. mais si tu veux, je le ferai aussi pour toi !
Je l'habille de chantilly, et seuls nous deux halim. : *

Les gars, merci beaucoup. Plein de bisous :*

Bobita, ton doigt va bien. Merci.
Plein de bisous :*

Cristina, on mangerait en toute saison, fais-le ! :)))))))
Plein de bisous :*

Ooooh, Daniela ! Et que dit l'écolière ? Excité?
Je donne des frites, je donne ! Et je prends des pommes, comme tu aimes ! chiot xoxoxo

Bianca, je suis une bonne dame, et je n'insiste pas trop sur mon poids :D
Plein de bisous :*

DiaMar, nous aimons aussi les pommes, et tout autre dessert aux pommes.
Plein de bisous :*

Sarah, les photos n'ont pas d'importance, avec des frites ! Bonne chance!
Plein de bisous :*

mon gâteau d'enfance ! ce qui est juste la mère ne connaissait pas le pauvre amaretto .. mais il est sorti tout aussi bien!

Quelle bonté. Une combinaison à mon goût ! Embrasser!

Ophélie, c'est vrai. Bon avec et sans liqueur : D
Embrasser

Licuta, je suis content que ça te plaise. Embrasser :*

Alexandrina, j'ai oublié de te dire. Vous pouvez donc utiliser n'importe quelle liqueur que vous aimez en combinaison avec de la pomme caramélisée. Cela fonctionne aussi bien sans. Ou encore, c'est si vous mettez des amandes finement tranchées au fond du bol sur le caramel, puis les pommes. s.a.m.d. : RÉ

Super présentation et j'en connais le goût car je prépare souvent ce dessert et il est divin à mon avis ! Chiot et bonne soirée !

délicieux gâteau, et la présentation est magnifique.
Bon dimanche .

Adela, bisous et bon week-end ! : *

Chat, merci. Bisous et un beau dimanche ! xoxoxo

Comme disait Flory, je le fais avec des pommes entières et farcies de cerises ou de cerises douces. Je n'ai jamais mis d'amaretto et. Je ne l'ai pas fait depuis environ 2 ans. Alors, je vais le faire, d'accord. Parce que tu m'as donné envie.
Je vous embrasse et vous souhaite un agréable dimanche.

Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

Maya, merci pour la réponse ! J'aurais aimé le préparer hier, mais j'ai reçu du fromage blanc de ma belle-sœur et je me suis réorienté, mais à la première occasion j'essaye votre gâteau, car il est très accrocheur !

Dieu Maya, tu prends des photos pour parier que Félix et Mike font la queue :))
Blague à part, je ne peux m'empêcher d'admirer toujours tes photos tellement elles sont naturelles et agréables à regarder.
Des pommes caramélisées, ça sonne bien, je sais que c'est bon !

Petro, je l'ai aussi sur le blog et avec des pommes entières farcies. Je le fais quand même, avec des pommes à venir ! : RÉ
Je vous souhaite un beau dimanche : *

Alexandrina, tu le fais quand tu as l'appétit, l'humeur, le temps, les jours ne rentrent pas dans le sac ! Si ça ne s'était pas réchauffé pour nous, tout d'un coup, je l'aurais fait pour nous maintenant.
Embrasser.

Plats appétissants, tu me fais pas honte ici tout seul, sur le canapé :D
Merci, je vous embrasse et je vous souhaite un agréable dimanche : *

Chère Maya, j'ai lu toutes les recettes de tarte aux pommes que vous avez faites au fil du temps, et demain, dans la première heure, j'essayerai cette recette moi-même. tiens mes poings o)

Désolé, je n'ai pas vu le message :(

le mien est au four maintenant.
Je l'ai essayé avec des abricots comme des pommes. expérimenter.
MAIS j'ai fait un gâchis, j'ai mis 5 cuillères à soupe d'huile par erreur (je ne sais pas pourquoi j'avais l'impression qu'il me fallait 6 cuillères à soupe d'huile haha ​​​​et quand j'étais 5ème j'ai dit de revoir la recette et le moaca est tombé sur les tuiles :)))
Espérons quand même qu'il sortira. quelque chose!

Eh, allez, beaucoup de gens mettent de l'huile sur les comptoirs pour être plus jeunes. Je m'inquiète pour les abricots, pas trop mous. Dis-moi comment ça s'est passé !
Merci d'avoir visité et essayé :)


Gâteau aux poires caramélisées

Un délicieux gâteau aux saveurs d'automne. Tellement parfumé, moelleux et facile à préparer, le gâteau aux poires caramélisées est très épicé et rapide.

Ingrédient:

  • 2 grosses poires
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 100 g de noix
  • sucre en poudre

Comment préparer le gâteau aux poires caramélisées.

Coupez d'abord les poires en dés (ne retirez pas la peau). Graisser un bol de yenné avec de l'huile, y mettre les poires et ajouter 5 cuillères à soupe de sucre. Mettez les poires dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mélanger les œufs avec 5 cuillères à soupe de sucre pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent blanchâtres. Ajouter l'huile, la farine et la levure et incorporer à la spatule.

Sur les poires caramélisées, ajoutez les noix grossièrement hachées et la cannelle, puis ajoutez légèrement la composition du dessus. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Nous retournons le gâteau sur une assiette dès que nous le sortons du four. Si les bords du gâteau sont collés au bol de yenné, retirez-les délicatement avec la lame du couteau. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre et portion.


Tarte aux poires caramélisées

Séparer les blancs d'œufs des jaunes, puis faire mousser avec les 5 cuillères à soupe de sucre et de sel en poudre.


Ajouter l'essence de vanille, les jaunes et la farine en incorporant facilement à la cuillère en mélangeant de bas en haut.


Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.


Les 200 g de sucre sont mis sous forme de tarte et caramélisés.


Lorsque tout le sucre s'est liquéfié, ajoutez la margarine et maintenez-la sur le feu jusqu'à ce que la margarine fonde.


Retirer du feu et ajouter les poires épluchées et les pépins et les couper en tranches. Répartir sur toute la surface du plateau.