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Soupe de stévia au riz

Soupe de stévia au riz

J'ai d'abord cassé les tiges des feuilles de stévia, je les ai bien lavées et égouttées.

J'ai nettoyé et lavé les légumes, les ai hachés finement et les ai mis dans la casserole avec une cuillère à soupe d'huile pour les ramollir.Après qu'ils aient ramolli j'ai mis environ trois litres d'eau, une pincée de sel et laissé à petit feu à ébullition.Après ils bouillir pendant environ 10-15 minutes, j'ai ajouté les légumes et j'ai continué à bouillir. Pendant ce temps, j'ai haché finement la stévia. Lorsque les légumes et le riz sont presque cuits, j'ai ajouté la stévia et j'ai laissé un peu bouillir. J'ai battu les deux œufs séparément, le yaourt comme bien et puis je les ai bien mélangés.

Quand ils ont tous bouilli de la casserole, je l'ai retiré du feu et j'ai versé la composition de yaourt et d'œufs et je l'ai très bien mélangé.Laissez-le encore dix minutes, après quoi il peut être servi.



Soupe de Stevia avec riz et oeuf

Quoi de plus agréable lors des fraîches journées d'automne qu'une soupe de légumes crémeuse ? Dépenser plus.

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Les soupes sont savoureuses et très nutritives, et si vous avez besoin de perdre quelques kilos dedans.

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Les plats simples sont aussi les plus savoureux. Cette catégorie comprend également les aliments à jeun. Et dans la catégorie des fasting food, la stévia est à l'honneur. Donc, aujourd'hui, nous préparons une soupe à la stévia et un plat de pommes de terre avec beaucoup d'aneth. Avec un peu de patience, vous pouvez préparer cet aliment à partir de pommes de terre nouvelles. Comme dans l'enfance. Simple et bon !

soupe à la stévia

  • patience
  • carotte
  • céleri
  • panais
  • poivron rouge
  • pommes de terre
  • bortsch
  • riz
  • huile
  • persil
  • tomates
  • livèche
  • sel
  • l'eau

Les feuilles de stevia sont débarrassées des tiges et ébouillantées pendant une minute. Pas plus! Nous ne voulons pas qu'il devienne une purée. Souche. Hacher finement l'oignon, ainsi que la carotte. Les deux sont frits dans un peu d'huile. Dans la casserole, ajoutez les poivrons rouges hachés, les panais et le céleri. Sur les légumes, ajoutez le riz lavé, les tomates en dés et les pommes de terre coupées en gros morceaux. Recouvrez le tout de jus de soupe de légumes et laissez bouillir. La stevia échaudée est coupée en petits morceaux et ajoutée à une ébullition finale, avec le bortsch. Une fois prêt, saupoudrer de feuilles de mélèze et de persil frais hachées.

Plat de pommes de terre

  • pommes de terre
  • tomates en bouillon
  • oignons verts
  • huile
  • ardei kapia
  • oignon
  • ail vert
  • sel
  • poivre
  • aneth

Faire chauffer un peu d'huile dans un chaudron. Hacher finement l'oignon et cuire. Les poivrons sont également coupés en gros morceaux et ajoutés à la casserole, puis les oignons verts hachés. Des tomates avec du bouillon sont ajoutées sur les légumes. Ajouter les pommes de terre en dés. Ajouter un peu plus d'eau et laisser bouillir. Vers la fin, ajoutez les légumes verts hachés : oignon vert, ail vert, poivre et sel. Après avoir éteint le feu, ajoutez l'aneth haché.

Regardez l'enregistrement de l'émission Sanatatea à Bucate du 18 mars 2017 :


Riche en antioxydants, minéraux, fibres et vitamines, la soupe à la stévia est un excellent déjeuner. Il aide à détoxifier l'organisme, le reminéralise et le vitaminise, l'hydrate et facilite la digestion. Faible en gras, la soupe à la stévia est également faible en calories, elle peut être servie avec enthousiasme à jeun, mais aussi dans le régime végétarien que beaucoup adoptent ces derniers temps.

Ingrédient꞉

  • 6 paquets de stévia fraîche
  • Un peu de sel
  • 1 -2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 maillon de mélèze
  • 2 oignons jaunes moyens
  • 1 litre de bortsch
  • 4 carottes moyennes
  • 1 poivron (gros)
  • 1 céleri-rave moyen
  • 3-4 cuillères à soupe de bouillon
  • 1/2 tasse de riz et environ 1,5 litre d'eau

Les légumes sont lavés, nettoyés et hachés finement (carotte, oignon, racine et poivron). Mettez les légumes de côté et mettez de l'eau dans une casserole. Vous pouvez ajouter un peu de sel, d'huile et de bouillon. A ébullition, ajouter les légumes et laisser reposer quelques minutes. Vers la fin, ajoutez le riz, le bortsch et la stévia finement hachée. Laisser bouillir encore quelques minutes. Avant de servir, ajoutez le mélèze finement haché. Le grain de riz doit "fleurir", c'est-à-dire bouillir.


SOUPE AUX LENTILLES

La soupe aux lentilles n'est pas une soupe très courante. En fait, on pourrait plutôt dire que c'est une soupe à la crème dans la version que je fais.

La soupe aux lentilles n'est pas une soupe très courante. En fait, on pourrait plutôt dire que c'est une soupe à la crème dans la version que je fais. Mais c'est très savoureux et copieux et je suis sûr que celui qui l'essaie le fera plus souvent. Jusqu'à présent, ceux qui l'ont goûtée n'ont fait que l'encenser.
Étant sans viande ni œufs, il peut également être consommé à jeun.

voyons ce dont nous avons besoin :

1 verre de lentilles rouges
1 oignon séché
1 pomme de terre moyenne
1 carotte
1 tranche de céleri
1 cuillère à soupe de bouillon
2-3 cuillères à soupe d'huile

pt sauce:

2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile
1 cuillère à café de menthe séchée
1/2 cuillère à café de gros paprika chaud

comment venir:

Bien sûr, nous commençons par laver et nettoyer les légumes.
Ensuite, après les avoir lavés à nouveau, coupez-les en morceaux ou passez-les dans la râpe à gros trous. J'ai coupé l'oignon et la pomme de terre, et râpé la carotte et le céleri. De toute façon, peu importe car nous finirons par les écraser.
Après avoir préparé les légumes, nous les durcissons tous avec 1 cuillère à café de sel dans 2-3 cuillères à soupe d'huile. Si vous avez un autocuiseur, vous pouvez y mettre les légumes dès le début. Si vous utilisez une casserole normale, le temps de cuisson ne sera que de 10 à 15 minutes de plus. Alors faites bien revenir les légumes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide puis ajoutez environ 2 litres d'eau froide. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez le bouillon et les lentilles bien lavées et couvrez la casserole avec le couvercle.
Dans l'autocuiseur après la sortie de la première vapeur, la soupe bouillira en 20 minutes environ. Dans la marmite normale, essayez les pommes de terre avec une fourchette de temps en temps si elles ont bouilli.
Une fois le temps nécessaire à la cuisson des légumes écoulé, ouvrez le couvercle de la marmite et passez les légumes à l'aide d'un mixeur plongeant. Si nécessaire, nous pouvons ajouter un peu d'eau bouillie.
Pour la sauce, faites fondre le beurre dans une casserole et après avoir éteint le feu, ajoutez le paprika. Pour la version à jeun, bien sûr, nous utiliserons de l'huile à la place du beurre.
On met la menthe séchée en quelques secondes lorsque la chaleur du beurre est passée car elle brûle très vite et acquiert une couleur et un goût désagréables.
Nous pouvons verser la sauce dans la marmite ou nous pouvons décorer la soupe après l'avoir mise dans les assiettes.
Mon conseil est de mettre une tranche de citron à côté de la soupe aux lentilles à table car cela lui donne un meilleur goût.

SOUPE STEVIE AUX OEUFS

INGRÉDIENTS
3-4 couches de stévia
1 pomme de terre blanche
1 grosse carotte
1/2 céleri
1/2 racine de persil
1 poivron
2 cuillères à soupe de riz blanc
2-3 cuillères à soupe de jus de tomate (fait maison)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
jus de 1/2 citron
persil vert

MÉTHODE DE PRÉPARATION
J'ai fait bouillir la carotte, le céleri et la racine de persil. Au bout d'un quart d'heure j'ai ajouté la stevia stevia lavée et hachée, le riz, la pomme de terre coupée en gros morceaux, le piment haché et j'ai rajouté plus d'eau. Je laisse bouillir à feu doux avec un couvercle. J'ai ajouté 2-3 cuillères à soupe de jus de tomate et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
J'ai battu les œufs et les ai mélangés avec un peu de jus de soupe et je les ai ajoutés.
Je laisse bouillir encore quelques minutes et j'arrête le feu.
Je l'ai aigre avec du jus de citron et l'ai garni de persil vert.
Une réussite pour toute la famille !
Bon appétit!


Soupe au loup et à la stévia


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La soupe à la stévia et à la loboda est l'un des aliments printaniers les plus représentatifs, plein de vitamines, acide et énergisant, tout comme elle devrait être un aliment sain cette saison. que vous la fassiez le jour du jeûne de Pâques ou immédiatement dans les jours qui suivent les fêtes saintes (quand un régime plus léger s'impose après les excès culinaires), la soupe de légumes est toujours un bon et savoureux choix.
il peut être cuit simplement, uniquement à partir de légumes, ou pour lui donner un aspect plus festif et un goût plus crémeux, en ajoutant un œuf battu avec de la crème à la fin.
Les soupes loboda et stevia sont parfumées avec beaucoup de verdure : persil, aneth, mélèze et leurda. et parce que c'est le printemps, beaucoup d'oignons verts sont mis, à la fois pour la préparation et pour la décoration / service.

bien laver toutes les feuilles qui entreront dans la soupe : stevia, loboda, épinards, leurda, etc. (je n'avais pas de loboda rouge, j'ai donc mis des feuilles de betterave) :


hacher une grosse botte d'oignons verts :


faire bouillir de l'eau, ajouter l'oignon haché, 3 carottes moyennes tranchées et 2 branches de céleri hachées :


laver 4 cuillères à soupe de riz dans plus d'eau, puis l'ajouter à la soupe. ajouter un peu de sel.


hacher les tiges de verdure et les ajouter à la soupe, laisser mijoter pendant 2-3 minutes.


quand le riz est presque cuit, donc après environ 10-12 minutes, mettez les légumes. les feuilles tendres (stevia, lobod, épinard ou autre, oseille, beurre, etc.) sont ajoutées à la fin, dans les dernières minutes de cuisson. pour garder les vitamines aussi bonnes que possible, vous pouvez ajouter des épinards et de la leurda juste après avoir arrêté le feu.


après que les légumes aient bouilli pendant 2-3 minutes, ajoutez le jus de tomate et le bortsch.


laisser mijoter 5 minutes.


si vous voulez ajouter de la crème sure avec de l'œuf, ajoutez ce mélange à la fin et laissez bouillir pendant 2 minutes.


Mettez un peu de jus chaud dans le mélange de crème sure, puis versez-le sur la soupe.


si vous voulez que la nourriture soit à jeun, n'ajoutez pas de crème sure ou d'œuf, mettez simplement de la leurda et des épinards hachés et éteignez le feu.


bien mélanger puis saupoudrer de persil finement haché, d'aneth et de mélèze (ou de feuilles de céleri).


c'est la version avec de la crème sure:


servir chaud ou froid, avec des oignons verts :


dans la version crème sure, vous pouvez également ajouter un peu d'ail émincé et de poivre noir :


400 g d'eau, 250 g de tomates, 1 oignon, 1 carotte, 1 racine de persil, 1 poivron, 1 cuillère à soupe de riz, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de farine, 2 cuillères à café de beurre, persil vert.

Porter l'eau à ébullition lorsqu'elle bout, ajouter les légumes bien lavés.

Porter à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, puis ajouter les tomates concassées.

Lorsque tous les légumes sont cuits, filtrez le jus et filtrez les légumes.

Porter à nouveau à ébullition avec le riz.

Au lieu de riz, vous pouvez mettre des chiffons à base d'œuf battu avec de la farine, jusqu'à ce qu'il devienne comme une crème épaisse.


SEMAINE SAINTE. Soupe de Stevia sur pirostrii - le goût d'antan

Soupe aux pirostrii, le goût d'antan. Photo / oti.ro

La soupe de stévia à base de pirostrii est un plat savoureux, savoureux et rafraîchissant, au goût particulier, rappelant l'enfance, la vie à la campagne.

SOURCE : Realitatea.net

AUTEUR : Iulian Budușan

Mais il y a quelques secrets que vous devez connaître, et pour cela j'ai rendu visite à tante Irina du village d'Izvoru, commune de Gogoşari, comté de Giurgiu, une parfaite femme au foyer, où vous pouvez trouver les meilleurs plats de jeûne spécifiques à la période précédant les vacances de Pâques.

La femme de 65 ans a grandi avec ce que la nature lui offrait et a appris à manger sainement.

"Tout d'abord, dans le panier en osier fait de brindilles de saule que je ne manque pas du ménage quand je vais cueillir des plantes ou des légumes, on rassemble une centaine de feuilles de stévia plus jeunes, pas des anciennes et à grosses côtes, car ils seront alors nous les lavons bien dans un peu d'eau et les égouttons sur une serviette en coton. Pendant ce temps, préparez les légumes pour la soupe et coupez en cubes deux oignons, deux carottes, un panais et un céleri. Je fais encore de la soupe à la stévia, comme ma mère et ma grand-mère le faisaient, respectivement dans une bouilloire au feu de bois, sur des cheminées », raconte tante Irina.

C'est pourquoi - elle continue de nous dévoiler la recette - on met tous les légumes hachés dans un chaudron dans lequel on met quelques cuillères à soupe d'huile. Lorsque tout prend une couleur dorée claire, ajoutez deux cuillères à soupe de riz et deux tasses d'eau et laissez bouillir.

"Quand les légumes et le riz sont presque cuits, on ajoute une tasse de sauce tomate également faite par mes soins, à l'automne, dans le ménage, et les feuilles de stévia que j'ai d'abord ébouillantées avec de l'eau bouillie, égouttées et hachées à un centimètre d'épaisseur sur un broyeur en bois. Après avoir ajouté la stévia, on met un litre de bortsch fait dans le ménage à partir de mayonnaise et avec de l'eau fraîche du puits et on laisse bouillir encore quelques minutes », mentionne-t-elle.

A la fin, on ajoute quelques fils de mélèze et de persil finement hachés et après une autre minute de cuisson on retire la bouilloire du feu pour que le mélèze et le persil conservent leurs saveurs, ajoute Tante Irina.

"La meilleure soupe à la stévia est celle servie dans un bol glacé à l'argile avec une cuillère à soupe de polenta chaude à côté", dit-elle.

La soupe peut être consommée aussi bien chaude que froide, selon les préférences, étant tout aussi savoureuse, écrit Agerpres.


Soupe Radauti

Oui, je sais qu'il existe une multitude de variantes de cette soupe typiquement roumaine, mais chacune avec ses propres goûts. Je fais cette soupe Radauti comme vous le verrez ci-dessous & #8230 et sans me vanter elle est très bonne.

Ingrédients (8 portions):

  • 700 g de poitrine de poulet
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • Céleri (environ 350 g)
  • 2-3 pommes de terre
  • Sel et poivre au goût
  • 4 l d'eau
  • 200g de crème
  • 2 jaunes
  • 3-4 gousses d'ail
  • 5-6 cuillères à soupe de vinaigre
  • Persil haché au goût

Lavez bien la poitrine de poulet, nettoyez et lavez les légumes.

Dans une grande casserole nous mettons la poitrine de poulet, l'oignon, la carotte, le céleri, les pommes de terre, le sel et le poivre puis recouvrons le tout d'eau. J'ai utilisé 4 l d'eau, mais vous pouvez aussi ajuster la quantité en fonction du pot que vous utilisez. Faites bouillir le tout pendant environ une heure.

Lorsque la viande et les légumes ont bouilli, sortez la viande sur une assiette et cassez-la en grosses lanières. Je fais cette opération à la main, mais c'est aussi possible avec une fourchette si la viande est trop chaude.

Mettez les oignons de côté et mettez le reste des légumes dans un mixeur et broyez-les finement. En gros, je garde les légumes dans la soupe parce que c'est comme ça que je les aime, même si je sais qu'il existe des recettes où les légumes sont retirés. Alors, gardez les légumes de pâtes dans la marmite, ajoutez la viande en lanières puis ajoutez l'ail écrasé et le vinaigre. Dans un bol, bien mélanger la crème avec les jaunes, ajouter une pincée de liquide de la soupe par dessus, mélanger puis remettre le tout dans la casserole.

Remettez la casserole sur le feu et faites cuire le tout encore 5 minutes, ajoutez le persil puis éteignez le feu et nous pouvons servir. Je ne mets pas beaucoup d'ail et de vinaigre car ces 2 ingrédients peuvent être ajoutés séparément dans l'assiette selon le goût de chacun. Par exemple, dans la maison de notre mari, il ajoute de l'ail, je n'ajoute que du vinaigre supplémentaire. Je pense que ce que je mets dans la quantité totale est suffisant pour lui donner un bon arôme, sans exagérer.

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