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Les bols Ramen de Ton Ton apportent une saveur audacieuse au marché de Ponce City à Atlanta

Les bols Ramen de Ton Ton apportent une saveur audacieuse au marché de Ponce City à Atlanta


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Le point chaud récemment ouvert de Guy Wong propose de savoureux bols de nouilles surélevées

"Hakata Tonkotsu Classic" propose un bouillon soyeux rehaussé de morceaux de poitrine de porc, de champignons à oreilles de bois, d'oignons verts et de maïs au beurre et à l'ail.

Niché entre les stands de plats à emporter animés du Central Food Hall du marché de Ponce City, le nouveau restaurant de l'espace urbain du chef Guy Wong Ton Ton offre un espace relativement intime dans lequel siroter des ramen vraiment délicieux et savoureux.

j'ai eu beaucoup de ramen à New York, dans des joints authentiques percés dans le mur à Midtown East (Masquer-Chan) et des monuments plus prisés (Ippudo), donc mes attentes étaient un peu faibles, mais Ton Ton était absolument exceptionnel.

Le menu est simple et direct. Je recommande de commencer par le gyoza au porc et les ailes de poulet tebasaki. Les ailes sont croustillantes et parfaitement frites, légèrement sucrées et saupoudrées d'oignons verts et de graines de sésame. Pas ton aile de poulet typique, mais juteux quand même.

Ensuite, essayez le "Hakata Tonkotsu Classic". Le plat principal du chef Wong se compose d'un bouillon sensuel et soyeux rehaussé de morceaux de poitrine de porc, de champignons des bois, d'oignons verts et de maïs au beurre et à l'ail (une belle touche !) et est garni d'un œuf à la coque. Commandez des nouilles supplémentaires, vous ne le regretterez pas ! Les nouilles sont un complément parfait au bouillon riche et salé. J'en ai cueilli jusqu'à la dernière goutte.

Prenez une table dans l'espace de sièges étonnamment intimidant ou asseyez-vous au bar en bois et regardez les chefs préparer rapidement les bols colorés. Vos ramen arriveront quelques minutes après la commande et vous viderez le bol en quelques minutes de plus. Chef Wong, vous l'avez encore fait !


Voir la vidéo: URGENT!! Évacuer à lhôpital Américain en France,voici ce qui vient darriver au frère de Ouattara (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Braran

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  3. Balthazar

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