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- Recettes
- Type de plat
- gâteau
- Gâteau au pain
- Pain aux fruits
Un pain rapide sans œufs, simple mais délicieusement moelleux. C'est fantastique pour le thé de l'après-midi, les elevenses, les pique-niques ou les paniers-repas.
110 personnes ont créé ça
IngrédientsDonne: 1 pain
- 220g de raisins secs ou de raisins secs
- 1 tasse de sucre de canne
- 15g de beurre non salé
- 1 cuillère à café d'épices mélangées
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 250 ml d'eau
- 250g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 1 h› Prêt en: 1 h 30 min
- Préchauffer le four à 160 C / Gaz 2/3. Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
- Mettre les raisins secs ou les raisins secs, le sucre, le beurre, les épices et l'eau dans une casserole. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes. Grattez les côtés de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
- Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude et mélangez bien. Verser dans le moule préparé et piquer les fruits qui sortent du haut dans le mélange. Cela les empêchera de brûler.
- Cuire au four environ une heure jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une brochette en ressorte propre lorsqu'elle est insérée au centre.
- Lorsque vous avez terminé, retirez les fruits brûlés du dessus du pain, le cas échéant. Laisser refroidir, puis trancher pour servir.
Pointe
Un bon sucre de canne brut pour cette recette serait un sucre démerara non raffiné.
Vu récemment
Avis et notesNote globale moyenne:(13)
Avis en anglais (15)
Super gâteau. Remplacez la moitié de l'eau par du brandy pour un joli gâteau de Noël.-28 nov 2013
excellente base pour un pain aux fruits peaufiner cette recette de plusieurs façons-02 novembre 2013
Je n'ai même pas fait cela et il obtient une étoile. Toujours aussi simple, la liste des ingrédients omet les dates mais la première ligne de la méthode y fait référence. Ahhhh je suis en colère! -26 août 2012
J'ai commencé ma lecture avec une attitude sceptique, mais au final j'étais ravie - l'auteur est tout simplement magnifique !
Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Discutons-en. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.
Ce sont des informations très précieuses.
Excusez-moi pour ce que j'interviens… à moi une situation similaire. J'invite à la discussion.