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Soupe aux boulettes de viande

Soupe aux boulettes de viande



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Nous préparons les boulettes de viande pour la première fois. Hachez la viande et mélangez-la avec 1 œuf, une bonne poignée de riz lavé, du sel et du poivre. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Avec une main humide, nous formons les boulettes de viande que nous mettons dans la casserole dans laquelle nous avons fait bouillir l'eau salée. Laisser bouillir et mousser.

Lorsqu'ils ont dépassé l'eau, ajoutez l'oignon et les autres légumes finement hachés.

Laisser bouillir 10-15 minutes puis ajouter le reste du riz bien lavé. Laissez bouillir.

Lorsque les légumes et le riz ont bouilli, ajoutez le jus de tomate et le jus de chou. Laisser bouillir, puis ajouter l'estragon et le mélèze finement hachés. Goûter et assaisonner de sel, si besoin (le jus de chou est salé !)

Servir chaud avec du persil vert haché et des piments forts.


Vidéo: Lihapulla keitto tosiaan herkullista Herkulliset ruoat (Août 2022).