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Les restaurants proposent des spéciaux du Nouvel An chinois

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De nos jours, de nombreux convives sont attirés par la nourriture avec une histoire. Le Nouvel An lunaire asiatique – une fête qui anticipe le printemps à venir et qui est célébrée en Chine, au Japon, en Corée et au Vietnam – regorge de symboles, célébrés en mangeant, destinés à apporter la bonne fortune pour l'année à venir.

Le 23 janvier, les Chinois inaugureront l'année 4709, qui sur leur cycle zodiacal de 12 ans est une année du dragon, symbolisant l'intensité, l'enthousiasme, la vitalité, le leadership et la force.

Les aliments chanceux consommés pendant les 15 jours du festival comprennent des nouilles pour la longévité, des cacahuètes pour de nouveaux départs propices, des rouleaux de printemps pour la prospérité, des boulettes pour la richesse, du poisson entier pour l'abondance, des melons pour la santé et l'unité familiale, du porc pour la force, des bonbons pour le bonheur et oranges et autres agrumes pour plusieurs raisons.

Les restaurants à travers les États-Unis servent de nombreux plats de ce type, et un certain nombre d'entre eux distribuent également hong bāo, enveloppes rouges contenant traditionnellement de l'argent, mais dans ce cas contenant des chèques-cadeaux à échanger lors de leur prochaine visite.

Le bistro chinois de P. F. Chang fait exactement cela pendant la célébration. Du 23 janvier au 6 février, chaque invité recevra une enveloppe rouge à ouvrir par un responsable ou un serveur lors de sa prochaine visite. Les chèques-cadeaux doivent être échangés avant le 4 mars. P. Chang's offre également un cocktail promotionnel Dragon Punch composé de bière chinoise, de vodka infusée de fruits du dragon et de sauce Sriracha.

Dîner décontracté Dynastie Chi à Studio City, en Californie, distribuera également des enveloppes rouges avec 8 $ en "Chi Bux" à utiliser lors d'une prochaine visite. Sa célébration mettra en vedette un danseur de lion, des batteurs chinois et des lanternes en papier rouge dans leur parking.

Les huit unités Grand bol La chaîne, basée à Chicago, commence sa célébration tôt, le 19 janvier, avec des spécialités telles que des boulettes de crevettes et de ciboulette dans une sauce ardente censée représenter un dragon. Ils serviront également un homard de style cantonais, car le mot chinois pour homard se traduit par «crevettes dragon» et parce que le homard est également consommé pour l'abondance. Des biscuits aux amandes, représentant des pièces d'or et donc de bonne fortune, seront servis, accompagnés de cacahuètes épicées.

Le 20 janvier, la filiale de Lettuce Entertain You Enterprises organisera un «pari porte-bonheur» pour chaque table afin de lancer une paire de dés. Quel que soit le nombre qui apparaît, ce nombre de dollars sera déduit du chèque.


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Café et salon RATIO

Montez les HUATS ! au Ratio Café and Lounge ce Nouvel An chinois avec une nouvelle collection de délicieux cafés et cocktails inspirés des saveurs chinoises familières et festives telles que l'ananas, le kumquat, la datte rouge longane, la prune, la mandarine et le mala !

Les boissons incluent le Golden Prosperity Negroni (14 $) pour célébrer le flux de prospérité du Nouvel An, un blush rose parfumé Spring Kumquat Gin (14 $) pour inaugurer le début du printemps, l'hommage à l'expression « la santé est la richesse » avec le Longevity Sour Plum Cha (16 $), et une rencontre fortuite avec le Fortune Mala Ong Lai (14 $)! Pour ceux qui recherchent quelque chose sans alcool, l'Abondance Mandarin Hazelnut Latte (4,90 $) est rempli d'un riche espresso avec du lait cuit à la vapeur onctueux et crémeux, infusé de saveurs de mandarine et de noisette. Toutes ces boissons sont fabriquées avec la technologie de barman robotique musclé et de bras de barista grâce à RATIO Cafe and Lounge. Le Menu HUAT’S UP sera disponible du 27 janvier au 28 février 2021.

Accueillez l'année du bœuf avec un menu de célébration dans la destination emblématique du style de vie CÉ LA VI. Du 8 au 21 février (à l'exception de la Saint-Valentin, le 14 février), montez au plus haut niveau de Marina Bay Sands pour vous réunir pour le délicieux menu du dîner du Nouvel An chinois exclusivement disponible au restaurant CÉ LA VI. Mettant en vedette une cuisine asiatique avec une touche moderne, le délicieux menu du dîner à six plats (158 $ S++) associe chaque plat à une valeur traditionnelle chinoise célébrée pendant le Nouvel An chinois. Les points forts incluent le Prosperity Yu Sheng, rempli de sauce au saumon, aux arachides, au sésame et aux prunes au miel, la Longevity Heirloom Tomato Salad & Burrata sera servi avec vinaigrette yuzu-shiso et tuile de sésame noir et le longe de porc ibérique dans un glaçage à la tare shiitake, feuilles de moutarde et pomme verte.

Le Prosperity Yu Sheng (15 $ S++/invité) sera également disponible en option à la carte du 8 au 28 février, avec une commande à l'avance de 3 jours. Lancez le Yu Sheng dans le ciel de CÉ LA VI comme vous le souhaitez pour les meilleures perspectives de l'année à venir !


The Vegetarian Butcher s'associe à Collin's pour proposer des plats du Nouvel An chinois avec une touche : en utilisant des ingrédients à base de plantes pour une touche plus végétarienne. Au lieu du sashimi de saumon habituel dans votre Yusheng, Collin’s échange du poisson avec The Vegetarian Butcher NoChicken Chunks pour une touche délicieuse.


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Voir la vidéo: Des achats spéciaux pour le Nouvel An chinois (Mai 2022).