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Autruches avec mélange de fruits

Autruches avec mélange de fruits


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les cerises, après avoir enlevé les graines, saupoudrer d'une cuillerée de sucre en poudre, laisser le jus pendant 30 minutes et les passer dans une passoire.Après les avoir égouttées, les mélanger avec les autres fruits.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans une assiette, fariner avec un peu de farine et étaler la pâte, puis la diviser en 6 carrés.

Nous graissons chaque carré avec un pinceau de cuisine avec de l'œuf battu.

Nous mélangeons la cuillère à café de sucre dans une tasse avec l'amidon

Placer les fruits dans la première moitié, saupoudrer un peu sur la fécule mélangée au sucre en poudre.

Apportez l'autre moitié de la pâte sur le dessus et attrapez les bords,

Ensuite, à l'aide d'une fourchette, nous collons bien les bords en leur donnant une forme dentelée.

Placer les strudels formés dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les graisser avec de l'œuf battu

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les strudels soient dorés. Le temps de cuisson dépend du four.

Lorsqu'ils sont prêts, sortez les strudels du four sur une assiette, saupoudrez-les de sucre glace. Laisser refroidir complètement.

Au moment de servir, nous pouvons garnir de fruits frais


Bon appétit!



2 pêches ou abricots (une pêche ou un abricot est utilisé pour la crème et un autre pour décorer le gâteau),

3 sachets de chantilly,

150 ml d'eau crème,

2-3 cuillères à soupe de lait de soja en poudre,

Sirop de 2 pots de compote de cerises, pour biscuits au sirop.

Comment préparer le gâteau avec de la crème et des fruits

Siroter les biscuits et les disposer sur une assiette, puis recouvrir de chantilly et de fruits.

Mettez des fraises fraîches et bien lavées sur la chantilly aux fruits.

Vient ensuite une deuxième couche de biscuits sirupeux qui seront garnis de chantilly et de fruits, puis de tranches de kiwi.

Une troisième couche de biscuits sirupeux est ajoutée au gâteau (vous pouvez faire autant de couches de biscuits que vous voulez que le gâteau en ait), sur laquelle est étalée la crème de crème et les fruits, et sur la dernière rangée de biscuits sirupeux une couche de nutella ou de chocolat est étalé de poudre de caroube et garnir de cerises dénoyautées, de morceaux de noix et de plis de pêche ou d'abricot ou tout autre fruit que nous voulons.


Recette d'Obrocaru Adriana : Mélange de fruits de mer

Faites chauffer une poêle wok avec 2-3 lbs d'huile d'olive, puis mettez les radis tranchés ou émincés (selon la taille), le poulpe coupé à la même taille que les radis (car ils ont le même temps de cuisson) et les moules. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le jus laissé par les fruits de mer s'évapore, puis ajouter l'ail écrasé et cuire un peu, puis ajouter environ 300 ml de vin blanc demi-sec, faire bouillir dans le vin (jusqu'à ébullition) mijoté à feu moyen. , puis ajouter l'origan, une pointe de cuillère à café et une pincée de sel.

Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que la sauce diminue un peu, puis pressez un citron, et le zeste est coupé en morceaux qui sont mis dans la préparation et laissés jusqu'à ce qu'il soit réduit.

Mettez les crevettes dans une poêle avec 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites cuire d'un côté et de l'autre pendant environ 2 minutes, mettez une cuillère à café d'ail et un verre de vin blanc, laissez mijoter un peu, puis ajoutez une pincée de cuillère à café d'origan et laisser mijoter environ 10 minutes.

Faites bouillir le riz al dente, égouttez et rincez à l'eau froide, puis mettez une poêle wok chaude avec 2-3 cuillères à soupe d'huile et portez à la poêle, puis mettez 100-150 ml de vin et laissez mijoter. .

Vous pouvez regarder les moments les plus délicieux sur masterchef.protv.ro, et vous pouvez trouver l'émission complète sur Voyo.ro.

Monter l'assiette et saupoudrer de persil finement haché.

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Soupe de légumes aux strudels


Lavez les légumes, nettoyez-les et coupez-les en rondelles ou en cubes, faites cuire 2-3 minutes dans de l'huile saupoudrée d'un peu de sel, ajoutez 2 litres d'eau et faites bouillir à mi-cuisson.

Pendant ce temps, préparez les boulettes - battez l'œuf avec une pincée de sel, puis ajoutez la farine et pétrissez une pâte de nouilles, laissez-la couverte pendant 10 minutes, puis étalez une fine feuille jusqu'à ce qu'elle sèche un peu, préparez la garniture.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon finement haché, faites durcir et saupoudrez la semoule, faites revenir encore une minute, puis ajoutez le paprika, retirez du feu, saupoudrez de sel et de poivre au goût, puis étalez la composition sur la feuille de pâte, rouler et à l'aide d'une cuillère en bois, découper des triangles.
Ajouter à la soupe de légumes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle double de volume, essayer s'ils sont cuits à l'intérieur, assortir le goût avec du sel, si nécessaire après le goût, saupoudrer de feuilles de persil et de céleri.


Après avoir bien égoutté, placez les fruits sur un plateau en une seule couche et placez le plateau au congélateur pendant quelques heures.

Ensuite, sortez et mettez en petites portions de 300-500 g, dans des sacs ou des casseroles en plastique.

Si je congèle plusieurs fruits le même jour, je mets un mélange dans des petites casseroles pour décorer les bonbons.

De cette façon, les fraises, les cerises ou les cerises sont également congelées.

Abricots, pêches, pommes ou autres fruits sont lavés, nettoyés et coupés en tranches ou en cubes et ainsi congelés, étalés sur le plateau.

De cette façon les fruits ne colleront pas et, même si on les met dans une cocotte de 1 kg par exemple, on peut en prendre quelques tranches pour un smoothie, sans avoir à décongeler tout le bol.

Décongeler lentement au réfrigérateur. Ceux que vous voudrez utiliser pour la décoration, étalez-les sur un plateau pour les décongeler, afin qu'ils gardent leur forme.

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