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Recette de poulet effiloché rapide et facile

Recette de poulet effiloché rapide et facile

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Cette version rapide et facile du poulet effiloché signifie que vous pouvez le préparer à la dernière minute et qu'il n'y a pas besoin de mijoteuse. Servir dans des tortillas ou des coquilles à tacos, avec de la laitue, des tomates, du fromage râpé et d'autres garnitures.

76 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 3

  • 450 g de poitrines de poulet sans peau et sans os
  • 2 cuillères à café d'huile végétale
  • 1 cuillère à soupe d'oignon émincé
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 4 cuillères à soupe de passata de tomates ou de tomates tamisées

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Placer les poitrines de poulet dans une casserole et verser suffisamment d'eau pour couvrir. Placer à feu moyen; porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, 10 à 12 minutes.
  2. Transférer les poitrines de poulet dans un bol; laisser refroidir et effilocher le poulet avec 2 fourchettes.
  3. Chauffer l'huile végétale dans une petite casserole antiadhésive à feu moyen; ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, de 2 à 3 minutes.
  4. Incorporer le poulet effiloché, le cumin, la poudre de piment et la passata de tomates ; porter à ébullition.
  5. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit chaud et que les saveurs se soient mélangées, environ 2 ou 3 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(95)

Avis en anglais (70)

par Sarah Jo

J'ai doublé cette recette. J'avais la moitié d'un oignon à utiliser, je l'ai juste haché et l'ai jeté au lieu de mesurer deux cuillères à soupe. J'ai également ajouté quatre gousses d'ail émincé frais et j'ai également été un peu plus libéral avec les épices. Tous ceux qui ont mangé de la viande (je n'en avais pas et ma tante non plus qui ne mange pas de viande) ont dit que c'était très bon. Sur une recette doublée, il y en a assez pour un grand déjeuner pour mon mari.-06 juin 2012

par caméra

C'est une recette facile à réaliser, j'ai utilisé des tacos mous et durs. Je pensais qu'il fallait plus d'assaisonnement. J'ai ajouté de la poudre d'ail et 1 cuillère à soupe. de poudre de chili, C'est probablement une chose de préférence, parce que j'aime extra épicé. J'ai adoré l'idée d'utiliser du poulet. Ils étaient très bons et je les ferai souvent. Vous devez les essayer!Merci pour cette recette, Baker Bee, Good one.-09 mars 2012

par Jillian

Certainement facile et pour ne pas dire très savoureux! J'adore les tacos au bœuf, mais le poulet est une excellente alternative. De plus, cette recette est parfaite pour les moments où vous voulez quelque chose de simple et rapide à préparer. J'ai fait cuire mon oignon dans de l'huile d'olive contre de l'huile végétale et comme j'avais déjà fait "Assaisonner pour tacos" sur ce site, j'en ai utilisé un peu pour l'assaisonnement. Délicieux dans les tacos chauds à carapace molle ou dure avec tous les fixins - fromage râpé, tomates hachées, laitue râpée, sauce piquante et crème sure. Merci pour cette excellente recette Baker Bee!-23 avril 2012


15 meilleures recettes de poulet rapides et faciles

Qu'elles soient cuites au four, grillées, rôties ou sautées, c'est votre guichet unique pour toutes ces poitrines et cuisses de poulet que vous avez dans votre congélateur. Mieux encore, ces recettes sont toutes si simples mais incroyablement satisfaisantes pour toute la famille !

1. Sandwich à la salade de poulet au yogourt grec Des raisins dodus aux canneberges sucrées, ce sandwich allégé n'aura même pas un goût sain. [OBTENIR LA RECETTE.]

2. Salade de poulet sauce barbecue – Cette salade saine et savoureuse se prépare si rapidement, et elle est garantie d'être un succès auprès de toute votre famille. [OBTENIR LA RECETTE.]

3. Poulet au miel et moutarde au four – Le poulet à la moutarde au miel le plus crémeux de tous les temps. C'est tellement bon que vous voudrez manger la moutarde au miel elle-même avec une cuillère. [OBTENIR LA RECETTE.]

4. Poulet Pétard – La combinaison la plus étonnante de saveurs sucrées et épicées qui a un goût un million de fois meilleur que les plats à emporter. [OBTENIR LA RECETTE.]

5. Filets De Poulet Avec Yogourt Grec Ranch – Ces filets de poulet au four sains peuvent être appréciés par les enfants et les adultes. [OBTENIR LA RECETTE.]

6. Chaudrée de poulet et de pommes de terre « Tout comme la soupe réconfortante au poulet et aux nouilles de maman, mais elle est encore plus crémeuse et pleine de bonté au fromage. [OBTENIR LA RECETTE.]

7. Poulet aux 40 gousses d'ail – Poulet tendre et juteux servi avec la sauce à l'ail la plus crémeuse qui soit. [OBTENIR LA RECETTE.]

8. Filets de poulet au citron à l'asiatique – Une merveilleuse touche asiatique à vos filets de poulet préférés, mélangés au glaçage au citron le plus doux et le plus divin. [OBTENIR LA RECETTE.]

9. Salade Cobb au poulet barbecue – Sain, copieux, rapide et facile avec une vinaigrette ranch au babeurre incroyablement crémeuse qui est absolument à tomber par terre. [OBTENIR LA RECETTE.]

10. Poulet au beurre à la mijoteuse – Évitez les plats à emporter et essayez ce poulet au beurre crémeux super facile et allégé directement dans la mijoteuse. Ça ne devient pas plus facile que ça. [OBTENIR LA RECETTE.]

11. Poulet au citron rôti – Ces cuisses de poulet sont incroyablement croustillantes et savoureuses, et vous ne croirez pas à quel point c'est facile à faire. [OBTENIR LA RECETTE.]

12. Quinoa Poulet Parmesan Avec une croûte de quinoa incroyablement croustillante, vous ne devinerez jamais que c'est en fait si sain. [OBTENIR LA RECETTE.]

13. Soupe d'orzo au poulet et au citron – Plein de légumes copieux et de poulet tendre dans un bouillon citronné rafraîchissant – c'est un pur confort dans un bol. [OBTENIR LA RECETTE.]

14. Poulet Bang Bang – Des bouchées de poulet incroyablement croustillantes arrosées de mayonnaise au chili doux – si bon que vous voudrez doubler ou tripler la recette. [OBTENIR LA RECETTE.]

15. Poêlée de poulet et champignons au four – Le poulet le plus savoureux garni de la sauce aux champignons la plus crémeuse de tous. [OBTENIR LA RECETTE.]


Le poulet effiloché barbecue est l'un de nos préférés en été, beaucoup plus facile et moins salissant à manger que le poulet barbecue classique, nous préparons ce plat si souvent que les enfants l'appellent poulet d'été. Ce plat peut absolument être fait sur votre gril. En fait, environ la moitié du temps, nous utilisons le gril, mais le faire au four est l'une des recettes les plus faciles que je garde dans mon arsenal toute l'année.

Cette recette est un deux pour un pour nous. Quand j'étais à l'université, l'une de mes "spécialités" était la sauce barbecue en bouteille sur du poulet cuit au four. Ces jours-ci, j'essaie de cuisiner un peu moins transformé, alors je prépare ma propre sauce barbecue pour le poulet. Cela peut prendre quelques minutes de plus pour se mélanger, mais les saveurs sont hors de ce monde.


Ingrédients et outils

Voici les ingrédients et les outils dont vous aurez besoin pour faire du poulet effiloché dans votre mijoteuse :

Ingrédients

  • 1/2 oignon, haché finement
  • 2 livres de cuisses ou de poitrine de poulet désossées et sans peau
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 bouteille (8 oz) de sauce BBQ OU 1 recette de notre sauce barbecue maison (vous pouvez le faire à l'avance! :-))
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de fumée liquide
  • sel et poivre au goût
  • facultatif : 1 cuillère à café de sauce piquante si vous voulez du piquant !

Outils

  • mijoteuse
  • spray antiadhésif
  • couteau du chef
  • cuillère à mélanger
  • 2 fourchettes ou broyeurs


Chili copieux au poulet à la mijoteuse

Plus léger que le chili au bœuf ou au porc, ce chili copieux au poulet et aux légumes est un plat réconfortant que vous pouvez servir votre famille avec plaisir. Il est également très facile et pratique à préparer, avec une variété de haricots en conserve, de légumes et de poitrines de poulet désossées. Garnir les bols de fromage cheddar râpé ou d'une boule de crème sure pour plus d'onctuosité.


Poulet effiloché

Ingrédients

  • 1 (4 oz) 1 (110 g) oignon jaune , finement haché oignons jaunes , finement haché
  • ¼ tasse 60 ml d'eau
  • 3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe de sauce soja tamari
  • 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de poudre de chipotle ou de poudre de chili
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • ½ cuillère à café ½ cuillère à café de sel
  • 2 lb 900 g de cuisses de poulet désossées
  • 1 1 &frasl3 tasses 325 ml de crème fraîche ou de crème sure
  • 10 oz. (8 tasses) 280 g (1,8 litre) de laitue
  • 3 (1 1 &frasl3 lb) 3 (600 g) d'avocats
  • 2 (1 oz) 2 (30 g) échalotes échalotes
  • coriandre fraîche

Moins de 4 E% de glucides ou 7 g de glucides ou moins s'il s'agit d'un repasEn savoir plus

Instructions

Équipement spécial recommandé

Puis-je faire du poulet effiloché sans mijoteuse?

Si vous n'avez pas de mijoteuse, vous pouvez utiliser une grande casserole à fond épais. Mélanger la marinade, ajouter le poulet et bien mélanger pour que la viande soit couverte. Porter à ébullition puis baisser le feu à moyen-vif. Le poulet doit mijoter pendant 1,5 à 2 heures avec le couvercle. Retournez les filets de poulet à mi-cuisson et baissez encore le feu. Ajouter de l'eau si besoin.

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25 commentaires

merci pour cela - ça a l'air super ! une idée de quel genre de temps pour faire cuire cela dans un autocuiseur?

Le poulet désossé cuit très rapidement dans une cocotte-minute. 10 à 15 minutes suffiront.

Laisser mijoter sur la cuisinière, bien que facile, peut ne pas obtenir la bonne température constante. Quelle serait la température si je faisais cuire lentement cela au four? 280 F / 135 C ? Merci.

Nous n'avons pas testé cela au four.

Je n'ai pas de vinaigre de vin rouge par quoi pourrais-je le remplacer ?
Merci

Pourriez-vous le faire avec de la poitrine de bœuf?

Cela devrait bien fonctionner avec n'importe quelle protéine!

J'ai dû doubler les 1,8 kg de cuisses de poulet désossées à cette recette/12 portions Pour = 24 portions 3,6 kg et je n'ai pas ajouté les 12 autres portions de marinade aux épices, seulement la viande.

Nous aimons le chili, mais je dois dire que c'était trop. 13/08/2020

J'aime beaucoup toutes les recettes d'Anne Aobadia et c'est la première que j'ai trouvé que les mesures n'étaient pas bonnes. Merci pour tous ces délicieux plats/recettes.

Belle recette !
Mais.
Les mesures étaient pour 12 portions et 6 cuillères à soupe de chili et 2 cuillères à café de sel, nous sommes bien trop salés et la poudre de chili est très écrasante.
J'ai dû doubler les 1,8 kg de cuisses de poulet désossées à cette recette/12 portions Pour = 24 portions 3,6 kg et je n'ai pas ajouté les 12 autres portions de marinade aux épices, seulement la viande.
Nous aimons le chili, mais je dois dire que c'était trop. 13/08/2020
J'aime beaucoup toutes les recettes d'Anne Aobadia et c'est la première que j'ai trouvé que les mesures n'étaient pas bonnes. Merci pour tous ces délicieux plats/recettes.

Je partagerai vos commentaires avec notre équipe de recettes. La poudre de chili est généralement un mélange de plusieurs chilis et je me demande si celui que vous utilisez est extra puissant ou s'il contient du sel ajouté.


Sandwichs Quick BBQ au poulet effiloché de Rachael Ray's

1. Pour la salade de chou, dans un grand bol, fouetter la mayonnaise, le yogourt, le vinaigre, le sucre, la moutarde, les graines de céleri et l'ail granulé assaisonné de sel et de poivre. Incorporer le mélange de salade de chou et l'oignon.

2. Pour le poulet, dans une grande poêle, chauffer l'huile, deux tours de poêle, à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 5 minutes. Ajouter environ 1/4 tasse de bouillon, la sauce tomate, le vinaigre, la cassonade, la sauce piquante, la moutarde et le Worcestershire. Laisser mijoter la sauce à petit bouillon en remuant de temps en temps. Pendant que la sauce mijote, retirez la viande du poulet. Mélanger le poulet à la sauce. (Ajouter plus de bouillon si la sauce est trop épaisse.) Remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 2 minutes.


Sliders de poulet effiloché pour un souper rapide et facile

Cette recette a des racines du genre Nécessité-est-la-mère-de-l'invention. Une nuit, je me suis retrouvé dans une impasse. C'était la saison du hockey, c'est-à-dire que mes samedis soirs se passaient à la patinoire. Quand nous avions de la chance, il y avait une sorte de pause à une heure décente pour que nous puissions souper.

Au lieu de la course habituelle à travers In-N-Out Burger, j'ai eu quelques minutes supplémentaires pour cuisiner quelque chose à la maison. Juste un peu. J'avais aussi un lot de petits pains faits maison et un paquet de filets de poulet. Ai-je mentionné que je n'avais pas beaucoup de temps?

J'ai poché le poulet simplement dans de l'eau, je l'ai tiré pour le déchiqueter, puis je l'ai assaisonné avec un mélange d'épices fait maison. Le résultat a été un repas savoureux et facile que nous avons apprécié à plusieurs reprises depuis, en particulier pendant les mois d'été lorsque Sandwich Night prend le relais pour Soup Night.

Vous pouvez faire cuire le poulet dans la mijoteuse si vous devez le commencer plus tôt dans la journée. Cette recette de braconnage vous permet de le cuire sur la cuisinière ou dans l'instant-pot.

Servez le poulet dans des roulés de laitue pour un repas à faible teneur en glucides / 30 entiers.

Comment faire ça bon et pas cher :

Voici quelques-unes des stratégies que vous pouvez utiliser pour rendre cette recette plus économique :

    . Au lieu de payer le prix fort, achetez plus que ce dont vous avez besoin lorsque vous le voyez en vente. Ensuite, vous l'avez toujours quand vous le voulez.
  • Achetez les magasins qui ont les meilleurs prix. Quand j'ai fait ma grande confrontation à l'épicerie, j'ai appris qu'ALDI et Costco ont les meilleurs prix pour beaucoup de choses que j'achète. Je m'approvisionne régulièrement en poulet chez ALDI car c'est tellement abordable !
  • Achetez des épices et des herbes en vrac. Je fais mes propres mélanges d'épices parce que ce n'est pas cher de le faire et que c'est délicieux. Le mélange d'épices Jamie’s, le mélange d'épices cajun et les épices FishMama vont tous bien dans ce plat.

Comment je fais cette recette facile:

Cette recette ne pourrait vraiment pas être plus facile qu'elle ne l'est, mais avoir les bons ustensiles de cuisine peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j'ai affiné ma collection pour qu'elles soient parfaites pour mes besoins.


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Amusez-vous avec cette recette parfaite de fajitas au poulet effiloché!

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