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Tarte au fromage et aux graines de pin

Tarte au fromage et aux graines de pin

1. Préchauffer le four à 190°C.

2. Pour obtenir la base, mélangez tous les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène que nous laissons reposer pendant que nous préparons la garniture (vous pouvez la couvrir et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes, mais je ne l'ai pas fait - une).

3. Pour obtenir une garniture crémeuse, passer le fromage avec le jaune, les œufs, la crème sure, le lait en poudre, le sucre, le sirop, l'essence de vanille et la fécule de maïs. Après avoir mélangé, mettez les graines de pin et mélangez avec une cuillère.

4. Étalez la pâte en une fine couche, puis transférez-la sur une plaque amovible (24 cm de diamètre) graissée de beurre et farinée.

5. Piquer la pâte d'un endroit à l'autre, mettre la semoule dessus, puis mettre la garniture et finir la surface.

6. Mettre au four pendant 1 heure.

7. Transférer la tarte dans une assiette uniquement lorsqu'elle a complètement refroidi.

Noter!

1. Égoutter la crème avant utilisation. Assurez-vous que le fromage est bien égoutté.

2. En option, vous pouvez ajouter du zeste d'orange ou du citron.

3. Vous pouvez mettre des raisins secs.

4. Pour un arôme plus intense, vous pouvez faire frire un peu les graines de pin.

5. Si vous n'aimez pas Pâques traditionnel, c'est parfait pour le remplacer. ;)


Tarte aux champignons et aux graines de pin

  • Pour ça a pris J'utilise toujours le robot culinaire mais il se pétrit très facilement et à la main : mélangez la farine avec les dés de beurre jusqu'à ce que la composition devienne friable puis ajoutez l'oeuf. La pâte sera très élastique et facile à étaler.
  • Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé puis la placer dans le moule à tarte, sans la graisser au préalable, en la pressant bien contre les bords de la plaque. La pâte se décollera toute seule après la cuisson.
  • Piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette et réfrigérer pendant 15 à 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180 gr.
  • Après avoir placé au réfrigérateur, placez le plateau dans le four pendant 15 minutes.
  • Sortir du four et graisser la pâte avec l'oeuf battu. Remettez la plaque au four encore 10 minutes puis laissez refroidir.
  • En attendant on se prépare remplissage : la gousse d'ail est bouillie 15 minutes dans une bouilloire avec de l'eau puis égouttée.
  • Quand il refroidit, retirez les gousses d'ail de la peau et frottez-les avec le fromage ricotta et la crème sure.
  • Après avoir mélangé, ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez les champignons (j'ai par exemple utilisé 300 g de ghebe et 400 g d'un mélange de champignons sauvages) et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que tout le liquide s'évapore. À la fin, assaisonnez de sel et de poivre.
  • Étaler la composition de ricotta, crème sure et ail sur la pâte à tarte, recouvrir de la moitié des champignons et garnir de la moitié de l'Emmental râpé.
  • Répéter les couches de champignons et d'Emmental râpé et parsemer de graines de pin.
  • Cuire la tarte au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pignons de pin soient légèrement dorés.

7 commentaires :

C'est l'heure du déjeuner alors j'aimerais bien servir une part de ta tarte colorée.

Je suis content que tu l'aimes! Bisous!

Elle est extraordinairement belle !! Il a de belles couleurs. & lt3
Merci pour tout !!

Délicieux!! Belle combinaison d'ingrédients)

J'adore les tartes, et ça a l'air si bon. :)
Beaucoup de bisous

Tu vois à quel point je suis consciencieux ? J'ai pris tous vos messages un par un.
Cette tarte a l'air sensationnelle. Les champignons recouverts de beurre ont un arôme merveilleux. Et les graines de pin doré me donnent envie d'être seul. Excellente combinaison. Toutes nos félicitations! & lt3


Graines de pin

Les graines de pin sont des graines de pin comestibles (famille Pinacées, type Pinus). Il existe environ 20 espèces de graines de pin, suffisamment pour être récoltées et capitalisées.
Petit et doux, il ressemble au goût des amandes, les pignons de pin sont des graines comestibles, contenues dans des cônes, de certaines espèces de pins, la plus commune d'entre elles est le pin parasol de la famille des conifères.
Pin en forme de parapluie (Pinus Pinéa), est un arbre qui atteint une hauteur de 30 mètres, exceptionnellement grand, les branches étant disposées radialement comme les tiges d'un parapluie. Les cônes sont gros, lourds, globuleux et mûrissent en trois ans.Le ramassage des cônes se fait d'octobre à l'hiver.
Ils sont conservés en tas, au soleil, jusqu'à ce que les graines de pin en soient retirées.
Les graines de pin sont très nutritives et riches en protéines. Ils sont utilisés en Europe depuis le Paléolithique. 100 grammes des graines de pin ont environ 600 calories, ils sont riches en calcium et Vitamine A.

Les pignons de pin se mangent frais ou légèrement frits. Ils sont utilisés en pâtisserie pour diverses douceurs, mais ils sont également utilisés dans la préparation de salades, garnitures, sauces et n'oublions pas la fameuse sauce pesto qui est préparée avec ces délicieuses noix.
Les graines de pin sont décidément un aliment qui a toujours été cher et très précieux, n'oublions pas que pour un demi-kilo de graines de pin, il faut trente kilos de pommes de pin et une pomme met trois ans à mûrir.


Tarte au fromage et aux graines de pin - Recettes

Chaque fois que je vais au marché, j'achète beaucoup trop de légumes verts pour ce que je peux manger à temps pour ne pas se faner, je dois donc trouver des moyens de préparer de grandes quantités. Parce que c'est fait très rapidement et sans tracas, ce qui est exactement ce dont j'avais besoin dimanche soir, j'ai opté pour une tarte simple aux verdures printanières et à la feta, dont j'ai changé la pâte en une végétalienne, et pour un look plus rustique, j'ai a tiré la pâte sur la garniture et l'a transformée en galette.

J'aime beaucoup les aliments simples, au goût délicieux des ingrédients utilisés, et non de toutes sortes d'additifs. Ici, la saveur provenait de leurda durcie dans son propre jus & # 8211 Je n'avais besoin ni d'oignon ni d'ail & # 8211 et la combinaison avec du fromage feta et une pâte végétalienne croquante avec une légère saveur de noix de coco était merveilleuse.

Manger sain ne signifie pas nécessairement utiliser des superaliments ou rechercher toutes sortes de combinaisons. La plupart du temps, les recettes simples sont celles qui ont le plus d'apports en nutriments et ne nécessitent pas le système digestif de manière excessive. Avec autant d'informations, de recettes et d'opinions apparaissant en ligne et dans les magazines, nous sommes peut-être confus et nous nous éloignons des bons choix, des bons choix pour notre corps et notre état énergétique. C'est pourquoi j'ai été heureux quand j'ai découvert l'atelier sur la nutrition végétarienne et végétalienne crue organisé par Evoluam Impreuna le 5 avril à Bucarest, car nous avons souvent besoin de quelqu'un pour commander et nous guider parmi toutes les informations contradictoires sur la nutrition et la santé, qui nous bombarde de toutes parts.

Le séminaire de préparation et de démonstration de la nutrition et des aliments crus végétaliens organisé par Evoluam Impreuna est organisé par Cristian Margarit et Florentina Gionea , et contiendra des informations essentielles sur la nutrition végétarienne et végétalienne crue, des recettes végétariennes / végétaliennes préparées en direct et, très intéressant, préparées pour l'alimentation quotidienne et pour le repas traditionnel de Pâques.

Marguerite Marguerite , l'un des plus grands spécialistes de la nutrition et du fitness en Roumanie, nous apprendra ce que signifie former un alimentation vraiment saine , ce qui signifie végétarisme et végétalisme brut, ce qui implique l'adoption d'un régimes végétariens / végétaliens crus , dont vous devez porter une attention particulière aux aspects lorsque vous décidez d'entrer dans le camp végétarien / végétalien, quels nutriments ils contiennent aliments de base de ce régime et comment il vous aide rester loin des médecins . Cristian est le fondateur des projets getfit.ro, suplimente.ro et LadyFIT.ro.

Florentine Gionea , spécialiste de la gastronomie avec accréditation internationale, consultant en nutrition et bien-être, vous préparer en temps réel une gamme de plats végétariens / cru-végétaliens, adaptés aux deux régime journalié , ainsi que pour repas traditionnel de Pâques . Il a expliqué en détail Comment préparer et partagera avec nous son expérience interculturelle en termes de gastronomie.

Que découvrirez-vous d'autre :

  • comment préparer végétarien / végétalien cru simple et rapide
  • comment combiner les aliments pour assurer vos besoins nutritionnels
  • trucs et astuces pour développer votre créativité en cuisine
  • trucs et astuces pour l'achat avantageux des ingrédients nécessaires au régime végétarien / végétalien cru
  • pièges à nourriture : quels aliments éviter
  • superaliments
  • étapes pour faire la transition vers un régime végétarien / végétalien cru
  • quels problèmes résolvez-vous avec le régime végétarien / végétalien cru

Samedi 5 avril de 10h00 à 15h00.

Lieu : Hôtel Ibis, Gara de Nord, Sala Enescu B, Calea Grivitei no. 143

Investissement : 105 lei

Ou, 85 lei pour le paiement de l'atelier jusqu'au 28 mars inclus.

Si vous souhaitez vous inscrire à ce séminaire, vous devez entrer sur le site d'Evoluam Impreuna.

Et enfin, ma recette de galette printanière !

Ingrédients pour la tarte aux verdures printanières

Pour la pâte

3 cuillères à soupe de beurre de coco

1 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

1 cuillère à soupe de graines de cassis

3-4 cuillères à soupe d'eau très froide

Pour le remplissage

2 fagots de leurda (que vous pouvez prendre directement dans les forêts près de Bucarest, il a tout inondé de son beau vert)

1 œuf de campagne ou bio

1 cuillère à soupe de pignons de pin

1 cuillère à soupe de graines de tournesol crues

La pâte est d'abord préparée en incorporant avec les doigts du beurre de coco dans de la farine mélangée avec du sel et des graines de cassis, jusqu'à obtenir des miettes de pâte, qui sont remplies d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lourde et compacte, qui est enveloppée dans du papier d'aluminium et stockée au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, lavez bien les épinards, le beurre et la leurda, cassez grossièrement les feuilles et mettez-les dans une poêle en fonte sur feu doux. En quelques secondes les feuilles vont ramollir, et laisser le liquide & # 8211 mélanger de temps en temps dans la casserole avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il s'évapore, puis mettre les verts dans un bol et laisser refroidir. Mélanger le yaourt, l'œuf, le fromage feta et les graines avec les légumes verts, assaisonner avec du poivre frais et réserver pour que les saveurs se mélangent. Réglez le four à 175 degrés. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en cercle, sur la surface recouverte de farine. Placer la feuille de pâte sur du papier sulfurisé, qui est placé sur une plaque à four. Répartir la garniture sur la surface de la feuille de pâte en gardant 5 à 6 centimètres à découvert, tout autour. Le bord découvert s'élève au-dessus de la garniture, et une forme de galette est obtenue. Cuire au four pendant 30 minutes et servir chaud ou froid.


Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Saupoudrez la farine sur une surface propre et étalez la pâte, puis coupez-la en forme de carré, formez une bordure sur ses bords et piquez-la avec une fourchette d'un endroit à l'autre.

Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé et placer la pâte dessus, que vous graissez ensuite avec de la sauce chutney. Disposez les tranches de potiron uniformément sur la surface de la pâte et enfournez la tarte pendant 30 minutes. Retirez la casserole du four, saupoudrez de feta et de pignons de pin sur le dessus et enfournez encore 20 minutes. Saupoudrer de roquette et de feuilles de menthe avant de servir.


Tarte aux épinards et fromage

Tarte aux épinards et fromage recettes: comment cuisiner tarte aux épinards et fromage et les plus savoureuses recettes de tartes aux fruits et au pudding, tarte aux légumes et crème sure, tarte au chocolat et caramel salé, tarte aux pommes et crème à la vanille, Pâques au fromage et crème sure, tarte au fromage et pommes, gâteau au fromage et pommes , muffins au brocoli et fromage, pâte feuilletée au fromage doux et raisins secs, tarte aux pacanes.

Tarte aux épinards et fromage

Aliments pour enfants, Aliments un demi-kg d'épinards, un petit oignon, 150 gr de fromage râpé, de l'origan, du sel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un œuf, des feuilles de tarte 300-350 gr, du beurre pour tartiner les feuilles.

Tarte aux épinards et feta

Apéritifs, Pâte à tarte : 250 g de farine 125 g de beurre froid 2 jaunes d'œufs 5 cuillères à soupe d'eau pour la garniture : 1 kg d'épinards 300 g de feta 3 œufs 150 ml de crème liquide

Tarte aux épinards

Entrées, Tartes 1/2 tasse de mayonnaise 1/2 tasse de lait 4 œufs légèrement battus 230 g de cheddar râpé 280 g d'épinards surgelés, décongelés et pressés 1/4 tasse de tartelette aux oignons hachés

Tarte aux épinards, feta et boules de mozzarella

Origan, Mac 2 feuilles de pâte à tarte 1 kg d'épinards frais 250-300 g de feta (ou tout autre fromage) 6 boules de mozzarella 2 cuillères à soupe de crème sure 2 œufs huile farine origan sel poivre moulu

Tarte au fromage et aux épinards

Apéritifs, Apéritifs au fromage une feuille de pâte feuilletée surgelée 300 gr d'épinards surgelés 1 petit oignon 250 télémea non salé (peut être salé mais alors attention au sel vous allez assaisonner la tarte) 2 oeufs sel, poivre au goût 1 lg d'aneth haché 2 lg d'huile

Tarte aux épinards et au fromage

Épinards 1 sachet de pâte tendre 500g d'épinards 350g de fromage de vache Telemea (bien égoutté) 100g de fromage de brebis ou de chèvre affiné 50g de crème aigre (facultatif) 50 ml d'huile 3 œufs 1 gros oignon (2 maillons d'oignon vert) 1 maillon d'aneth

Tarte aux épinards, fromage et oeufs

Plats, Plats aux légumes pour la pâte : 300g de farine, ¼ cuillère à café de sel, 125g de beurre, 1 œuf, 3 cuillères à soupe d'eau pour la garniture : 9 œufs + 1 blanc d'œuf, 500g d'épinards, 600g de fromage blanc, 1 bouquet de persil, 1 bouquet d'aneth, 1 muscade, sel, poivre pour graisser : 1 jaune d'oeuf, 2.

Tarte aux épinards et au fromage

* 1 paquet de pâte feuilletée du commerce * 1/2 pot d'épinards * 150 gr de télémea ou fromage de brebis * 100 gr de crème aigre, * 1 oeuf * poivre sel

Épinards En Foetaj

Boulangerie et confiserie, Plats salés - une feuille de foie gras - 2 paquets d'épinards surgelés (1/2 kilogramme chacun) - ou un paquet d'épinards + un paquet de fleurons de brocoli - 2 poivrons un rouge, un jaune, coupés en cubes - 6 œufs - 100-150 g de cheddar - 200-250 g de feta - épices après.

Spanakopita - Tarte grecque aux épinards et fromage feta

Plats de légumes, Épinards, Tarte 500 g d'épinards surgelés 200 g de feta 1 sachet de pâte feuilletée huile d'olive 1 bouquet d'oignon vert poivron 1 cuillère à soupe de persil vert 2 gousses d'ail 1 œuf

Rouleau d'épinards

Top épinards : 100 gr de farine 100 gr de beurre 200 ml de lait 300 gr d'épinards 4 œufs 1 cuillère à café de levure chimique garniture : 200 gr de ricotta 100 gr de télémea 100 gr de fromage 2 poivrons rouges sel et poivre, légumes verts (aneth, persil)

Tarte aux épinards et à la feta

pâte feuilletée achetée épinards surgelés en cubes 200-300 gr 3 oeufs 200 ml crème liquide 200-250 gr. br & acircnza feta

Tarte aux côtes levées et épinards

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande pour la pâte : 140 gr de beurre 260 gr de farine 1 œuf une pincée de sel 4 cuillères à soupe de lait pour la garniture : quelques côtes un petit oignon 3 gousses d'ail 4 tomates cerises une cuillère à soupe de bouillon une tasse d'eau froide une cuillère à café de surgelé farine d'épinards.

Pain aux épinards et saumon

Produits de boulangerie et de confiserie, Sel farine semoule fine, levure, épinards (purée d'épinards), saumon, fromage de chèvre, sel

Tarte aux épinards

Épinards, Eau, Pâte d'oignons blancs : 5 cuillères à soupe de farine blanche 1 cuillère à café de levure sèche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel eau chaude garniture : 1 kg d'épinards un oignon blanc sel poivre 6 œufs 200 g de telemea salé

Sauce mexicaine aux épinards

Sauces 450 g de salsa 280 g d'épinards surgelés hachés 2 tasses de fromage monterey jack râpé 230 g de fromage à la crème 1 tasse de lait concentré 65 g d'olives noires 1 cuillère à soupe de vinaigre sel poivre

Check apéritif aux épinards et ricotta

Épinards, Check, Apéritifs 6 œufs 6 cuillères à soupe de farine une pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile 300 g d'épinards 200 g de fromage blanc ou de ricotta

Délicieux soufflé aux épinards avec fromage et crème sure

Nourriture, Plats de légumes 1 kg d'épinards, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 1 tasse de crème sure, 3 cuillères à soupe de fromage râpé, 3 œufs, sel

Tarte d'été aux tomates et au fromage

Produits de boulangerie et de confiserie, Feuille de tarte salée 5 tomates 2 œufs 250 g de fromage 150 g de Telemea 50 g de crème aigre huile sel poivre

Rouleau aux épinards et fromage cottage

-7 œufs -7 cuillères à soupe de farine -2 cuillères à soupe d'huile -450 g d'épinards (surgelés) -350 g de fromage cottage -sel sel

Pizza Avec Fromage Feta Et Épinards

- 2 ou 3 pains pitta - 500 g de feta - feuilles d'épinards - purée de tomates - feuilles de basilic - sel et poivre

Coller les coquilles avec du fromage et des épinards

Nourriture, pâtes et pizza 30 pâtes coquilles 200 g de sauce marinara (ou n'importe quelle sauce rouge) 100 g de ricotta 100 g de fromage doux 100 g d'épinards fraîchement hachés ou décongelés 100 g de mozzarella râpée 50 g de parmesan râpé basilic sel et poivre au goût

Rouleau d'épinards colorés

Coquelicot, Épinards 200 g de jambon pressé tranché très fin 250 g de fromage de vache 500 g d'épinards 2 œufs 1 bouquet d'aneth vert 1 bouquet d'oignon vert 1 bouquet d'ail vert (j'ai mis 3 chiots je n'avais pas de vert) 2 cuillères à soupe de poivre moulu un peu de sel.

Tarte aux épinards et au fromage

Eau de feuille : 500 gr Farine de levain, sel, origan environ 60 ml Huile d'eau bouillie pour la composition : 1 kg Épinards frais 2 œufs 1 cuillère à soupe de saindoux environ 300 gr vert

Épinards épicés au fromage fondu

Aliments avec légumes et légumes verts 500 g de feuilles d'épinards 20 g de fromage fondu 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube / cuillère à café de champignons concentrés 2 poivrons 3-4 gousses d'ail 3 cuillères à café de jus de citron sel poivre thym paprika

Tarte aux épinards, fromage feta et riz

Aneth, Épinards, Eau pour les feuilles : -1/2 kg de farine -une cuillère à soupe de sel élevé -eau car elle contient -une cuillère à soupe d'huile d'olive -une cuillère à soupe de vinaigre. pour la garniture : -1kg d'épinards -1kg de feta -un oignon -une tasse de riz -sel, poivre, un peu de légume -aneth. et dans l'oeuf battu pour graissé.

Apéritif muffins aux épinards et fromage à la crème

Apéritifs, Apéritifs au fromage pour muffins (8bc.) : 100 g d'épinards surgelés, 250 g de farine, une cuillère à café de levure chimique, sel, 2 œufs, 75 ml d'huile d'olive, 150 ml de lait pour la garniture : différents types de fromage, selon préférence (j'ai choisi le fromage cottage et le fromage.

Omelette aux champignons, épinards, fromage et tomates cerises

Apéritifs, Apéritifs aux champignons 6 œufs 150 g de champignons 6-8 tomates cerises 1 cuillère à soupe de beurre 100 g de feta ou de fromage cottage 35 g de parmesan quelques feuilles d'épinards un brin de thym frais sel et poivre au goût

Tarte aux épinards et au fromage chez Crock Pot

Ricotta, Fromage, Crumb un paquet de pâte à pâtisserie 500 g d'épinards surgelés 150 g de ricotta 100 g de fromage 60 g de chapelure deux œufs beurre pour graisser le bol en céramique graines de sésame noir sel

Tarte au fromage grec

Apéritifs, Tartelettes à l'huile d'olive 1 1/2 oignon rouge finement haché 1 gousse d'ail écrasée 30g de laitue finement hachée 70g d'épinards 1/2 citron - jus 100g mélange de feta et halloumi aneth frais râpé, crème aigre hachée 1 oeuf, batut

Salade d'épinards

Salades 250 grammes d'épinards 3 concombres 1 poivrons olives farcies à la feta beignet 1 vinaigrette knorr salade grecque eau huile

Velouté d'épinards au fromage

Soupes et bouillons, Soupes de légumes 500 g d'épinards frais, 2 oignons, 2-3 gousses d'ail, 2 pommes de terre, 50 ml d'huile d'olive, 200 ml de lait écrémé, 1 cuillère à café de vegeta, 250 g de fromage doux et mélange avec telemea, paprika, noix moulues , sésame, beurre

Tarte aux épinards et feta

Apéritifs, Apéritifs au fromage pour 6 personnes : 300 g de feta 100 g de cheddar 300 g d'épinards surgelés - J'ai utilisé des feuilles surgelées 50 g de pignons de pin 5 œufs feuilles de tarte 1 citron 25 g de beurre d'huile d'olive 1 pointe de couteau origan 1 pincée de muscade sel .

Poitrine de poulet aux épinards et fromage

Apéritifs, Apéritifs au fromage 4 blancs de poulet quelque chose de finement crémeux avec de la crème 150g 1 œuf 8 grandes feuilles d'épinards baguettes cocktail sel et poivre

Tarte aux épinards

ingrédients de la pâte : 200 g de farine 100 g de beurre mou 1 œuf 2 cuillères à soupe d'eau froide ou de lait froid 1 pincée de sel garniture : 500 g d'épinards déjà nettoyés, lavés et ébouillantés / va très bien et épinards surgelés 1-2 oignon vert lien 3 œufs sel , poivre 1.

Chenilles aux épinards

2 tubes de pâte à croissant, 100g d'épinards surgelés 100g de fromage blanc doux, 1 œuf.

Tarte aux épinards, champignons et fromage

Mozzarella, Fromage pâté bris & eacutee : 250 gr sel farine 120 gr beurre 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe eau froide composition : 500 gr épinards feuilles 200 gr br & acircnzeturi (chèvre telemea fromage mozzarella etc) 3-4 champignons frais

Baguette Aux Épinards Et Citron

Entrées 1 grosse baguette 200 g de pousses d'épinards 200 ml de crème sure 2 œufs 1 gousse d'ail 1 citron (jus) 1 cuillère à café de moutarde 75 g de gruyère

Salade d'épinards, fromage de chèvre et fraises

Salade d'épinards (bébés épinards) - 200g de fromage de chèvre - 100g de fraises - 50g d'oignon rouge - 1 demi-graines de pin - 2 cuillères à café de vinaigrette framboise : vinaigre balsamique de framboise - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel

Tarte aux épinards

épinards hachés surgelés - 750g de feta - 500g de pâte fraîche pour la tarte - un sachet d'huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe d'oeufs - 2 pcs. semoule - une tasse de citron - 1 pc.

Rouleau aux épinards, champignons et fromage cottage

450 g d'épinards surgelés 500 g de champignons frais 350 g de fromage cottage sucré 2 maillons d'oignons verts 1 maillon d'aneth frais 1 maillon de persil frais 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe de farine 8 œufs sel et poivre au goût

Rouleau d'épinards

Apéritifs, Apéritifs avec pâte au fromage : 300 g d'épinards 3 œufs 1 levure chimique 4 cuillères à soupe de farine 1 garniture de sel en poudre : 300 g de fromage frais 2 cuillères à soupe de beurre 100 g de jambon de poulet

Pâtes au chèvre, épinards et piment

Pâtes et pizza 300g de spaghettis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2-3 gousses d'ail 2 piments forts 200 grammes d'épinards basilic selon préférence sel, poivre 150-200 grammes de chèvre râpé tomates cerises

Tarte aux épinards avec fromage et crème sure

Plats repas, Plats à base de pâte végétale 300 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile 150 ml de lait 1 sachet de levure 1 garniture en poudre de sel 300 g d'épinards frais 1 botte d'oignon vert 1 cuillère à soupe de beurre 150 g de fromage de brebis telemea 100 ml de crème aigre 50 g de fromage râpé 2 œufs 1 cuillère à café semoule basilic thym sel.

Enciladas au fromage et épinards à la sauce tomate

feuilles collantes pour 5 personnes 300 gr fromage urda légèrement salé 350-400 gr fromage jaune râpé peut être gauda peut être aussi cèdre 500 gr épinards lavés 800 gr tomates concassées épices-zaatar au sésame, thym, un peu de basilic émincé sel, poivre 2catei.

Tarte aux épinards et à la feta

Eau 200gr de farine 100gr de beurre 50ml d'eau froide 1 jaune d'oeuf une pincée de sel 400gr d'épinards surgelés 200gr de feta 1 oignon piment

Lasagne avec trois sortes de fromage et épinards

Pâtes et pizza - 100 g de fromage moeciu - 100 g de cream cheese focsani - 150 g de parmesan - 400 g de boeuf haché - 300 g de saucisses légèrement fumées - 500 g d'épinards - 2 œufs - 1 oignon - 1 carotte - 2 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'olive huile - 250 ml de jus de tomate -.

Épinards au four

Crème, épinards 2 kg d'épinards 150-200 g d'huile de fromage sel, poivre 1-2 œufs crème sure

Tarte au sapin

Apéritifs, Apéritifs aux légumes 250 g. Farine, 1 cuillère à café de sel, 90 g. Beurre, 200 g. Épinards, 4 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de fromage râpé, 100 g. Pignons de pin, 2 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre, 100 g petit tomates (cerise), tranches de 100 g de tranches de fromage fondu, type hochland.

Salade D'épinards Aux Fraises Et Fromage De Chèvre

Salades 1 cuillère à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à café de sel poivre 3 tasses d'épinards 3 tasses de cresson 2 1/2 tasses de fraises hachées 1/3 tasse de ciboulette 1/2 tasse de pacanes frites 1/4 de chèvre de canne fromage, écrasé


Tarte aux épinards, chèvre et bourgeons de pin

J'ai lu avec beaucoup d'attention et d'intérêt la recette du Raluca d'aujourd'hui et je vous assure que samedi je me présenterai au marché à la recherche d'épinards et autres merveilles de saison.

& # 8221 Au fil des années, le printemps est devenu sans aucun doute ma saison préférée.
Pour toutes les significations qu'il porte, pour l'énergie indéniable qu'il dégage, pour les couleurs, les arômes et les goûts d'une nouvelle vie, la fraîcheur de la nature et bien sûr les marchés pleins de truffes. Et pour la nostalgie du duc.

Il est donc presque impossible de trouver des épinards frais et de ne pas les prendre.
Même si j'avoue que je n'aime pas du tout la partie avec des lavages très rigoureux, je le fais à chaque fois avec le même fanatisme, car s'il y a quelque chose qui rentre facilement au sommet des désastres culinaires, c'est bien le sable qui grince entre mes dents pendant le repas.

Ok, ne devenons pas négatifs, l'idée est qu'en général en sa saison, je mange et cuisine des épinards sous toutes sortes de formes, de goûts, de combinaisons. Une combinaison très courante mais imbattable, après les épinards à l'œuf, est l'épinard au fromage. Et dans le cas ci-dessous, obligatoire avec les bourgeons de pin. Parce qu'il me semble qu'ils fonctionnent très bien et parce que je les ai toujours à portée de main et que je ne peux m'empêcher de les utiliser.
Je fais habituellement la pâte à tarte, mais maintenant j'ai choisi d'acheter de la pâte feuilletée, toute prête.
Et non, je ne regrette rien. Au contraire. La pâte gonflée, dorée et croustillante m'a rappelé le meilleur Spanakopita que j'ai mangé à Salonique maintenant, j'ai aussi peur de penser au nombre d'années. Il y en a eu d'autres depuis, mais aucun pareil.

Ci-dessous les quantités approximatives pour une forme d'un diamètre de 23 cm:

1 paquet de pâte feuilletée
1 gros bouquet d'épinards frais
3 oeufs
250 g de fromage de chèvre blanc, mi-mûr (fromage, pas de chèvre !)
100 ml de crème sucrée
2 gousses d'ail
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
une poignée de bourgeons de pin
sel poivre
1 cuillère à café de muscade

En attendant de commencer à laver rigoureusement les épinards, comme je l'ai dit plus haut, on prend une feuille de pâte feuilletée et on l'étale soigneusement sur le moule à tarte graissé avec un peu de beurre. On fait quelques trous avec une fourchette et on le met au four pendant 10 minutes à 200C.

Ensuite, nous nous occupons des épinards, que nous nettoyons, lavons et contrôlons consciencieusement, après quoi nous les chauffons pendant environ 2-3 minutes dans une poêle avec un peu de beurre, une cuillère à soupe d'huile d'olive, les 2 gousses d'ail et l'oignon, finement haché.

Il est bon d'égoutter un peu les épinards pour que la composition de la tarte ne soit pas trop liquide et on la hache à sa guise. Je l'ai haché plus petit cette fois, je voulais que la composition de la tarte soit plus fine.

N'oubliez pas de sortir la pâte du four au bout de 10 minutes et de la mettre de côté jusqu'à ce que nous effectuions les opérations avec les épinards et le fromage.
Nous écrasons le fromage de chèvre selon nos préférences (plus fin ou plus gros), en gardant un peu de côté pour la fin.
Mélanger le fromage avec les épinards, les œufs battus avec la crème sucrée, le sel, le poivre et la muscade.

Oh, j'oubliais les bourgeons de pin. Faites frire un peu à la poêle (sans huile) avec beaucoup de précautions, car ils peuvent brûler très vite, puis mettez-en un peu dans la composition avec les épinards, le fromage et les œufs et certains sont conservés pour la fin, comme le fromage tout à l'heure.
On verse la composition sur la pâte feuilletée sortie du four, on met par dessus le reste du fromage et les bourgeons de pin mis de côté (ça y était !) et si on a encore de la patience (comme j'avais cette fois, exceptionnellement ) on découpe des bandes dans deux feuilles de pâte et on les pose joliment sur la composition, selon le talent et l'inspiration du moment.

Ensuite, nous la cuisons au four à 200C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait gonflé, qu'elle soit dorée et nous en donne envie, et que la garniture ait pris et ait acquis une couleur appétissante que vous connaissez à coup sûr. Et maintenant j'arrête. Aucune autre instruction n'est nécessaire à partir d'ici. & # 8221


Cheesecake, épinards et pignons de pin

Pour certaines recettes je ne prépare pas du tout avant. Il se trouve tout simplement que j'ai certains ingrédients dans la maison et soit je les combine comme bon me semble, soit je cherche l'inspiration sur le net ou dans mes livres de recettes. C'est ce qui est arrivé à cette tarte au fromage, pour laquelle je suis parti d'une recette du livre Repas de 30 minutes de Jamie Oliver, mais je l'ai adaptée aux ingrédients que j'avais.

La recette originale est avec de la feta, a plus d'épinards et plus de graines de pin. J'ai remplacé la feta par un lait de brebis, j'ai réduit les quantités d'épinards et de graines de pin et j'ai ajouté de la verdure et des oignons verts. Une tarte au fromage délicieux est sortie, dont j'ai mangé pendant 3 jours et je l'ai emportée avec moi.

Ce que j'aime beaucoup dans cette recette, c'est qu'elle est très facile à préparer et pas du tout prétentieuse. Vous pouvez utiliser un autre type de fromage, comme du lait de vache ou même du fromage cottage ou de la ricotta, vous pouvez abandonner les graines de pin si vous n'en avez pas et vous pouvez ajouter les légumes verts que vous aimez.


Caponata, ou ragoût d'aubergines savoureux, comme en Sicile

Quand j'ai pensé aux recettes à préparer pour l'édition estivale d'Un pas vers l'Eden, je n'avais qu'une seule fête en tête ! Du printemps à la fin de l'automne, les vacances & # 8211 avec la nature palpitante de vie, des paysages incroyables, les feuilles de peuplier bruissant au vent, le soleil, le buzz, les vagues, les arômes, les goûts & # 8211 me fascinent et m'inspirent. Partout où je vais, j'apporte avec moi des livres de recettes représentatifs de la gastronomie locale, des ingrédients au goût cuit sous le soleil & # 8220 d'ici & # 8221, et l'inspiration qu'elle comprend. Si j'aime un plat essayé en vacances, je le reproduis beaucoup de fois dans ma cuisine, à chaque fois avec la pensée perdue dans la mémoire des saveurs et des goûts. Puis viennent de nouvelles vacances, une nouvelle découverte, un nouveau délice, et j'oublie les recettes des années passées, jusqu'à ce que je feuillette les livres de cuisine et que les souvenirs inondent mes sens.

C'est ce qui est arrivé à Caponata d'aubergines & ragoût d'aubergines # 8211 à la personnalité italienne. Après les vacances en Sicile, où je l'ai commandé dans presque tous les restaurants où j'ai mangé, afin d'approfondir son goût, de comprendre son équilibre et d'identifier la personnalisation des ingrédients, j'ai reproduit Caponata des dizaines de fois, insatisfait. Puis je l'ai oubliée. En pensant à Ina, je l'ai trouvé tout aussi plein de saveur d'origan, avec le subtil goût sucré des raisins secs, parfaitement potentialisé par la sauce tomate cuite au soleil.

La saison des aubergines commence, et les tomates et les herbes mûrissent dans les jardins de toutes les bonnes personnes, je vous invite donc à découvrir dans “Steps to Eden” ma recette, inspirée du livre de cuisine sicilienne où sur la première page j'ai écrit à l'encre , du soleil et beaucoup de bleu & # 8220Taormina, 09 avril 2011 & # 8221, pour les souvenirs parfumés et brûlés par le soleil de plus tard.


Tarte aux bourgeons de pin, amandes et citron

Préchauffer le four à 190°C. Frotter le beurre avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à l'obtention d'une composition mousseuse et de couleur claire, puis incorporer légèrement les œufs, un à un. Ajouter le jus de citron et les amandes moulues.

Bien que la composition ait l'air coupée, elle récupérera lors de la cuisson. Verser la composition dans un moule à tarte beurré et tapissé de papier cuisson, saupoudrer sur le bourgeon de pin et égaliser.

Cuire la tarte au four pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, mais reste molle à l'intérieur. Servir chaud avec du mascarpone.

100 g de beurre non salé, plus un peu pour le graissage
120 g de sucre fin
jus râpé et zeste d'1 citron
3 oeufs
150 g d'amandes en poudre
40g de graines de pin
fromage mascarpone, pour servir


Video: RECETTE. Tarte aux fromages de lhomme! Calorique mais tellement bonne! (Septembre 2021).