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Il est maintenant illégal de cuisiner des aliments malodorants en Italie

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La Cour suprême italienne vient de se prononcer contre le « crime » de « molestation olfactive » dans une affaire opposant voisin contre voisin

Quelque chose sentait le poisson... et cela a vraiment agacé quelques voisins.

L'odeur de sauce marinara frémissante ou cuisson des lasagnes au four pourrait faire ton grognements d'estomac, mais les chefs à domicile italiens font attention : si les odeurs de votre cuisine sont trop fortes, vous pourriez vous exposer à une lourde amende. Dans une affaire qui est allée jusqu'au plus haut tribunal d'Italie, le pays le plus célèbre pour ses chefs-d'œuvre culinaires odorants vient d'interdire la cuisine puante. Si vous commettez le délit désormais connu sous le nom d'« agression olfactive », vous pouvez être condamné à une amende pouvant aller jusqu'à 2 000 euros, selon The Telegraph.

La décision est née d'une querelle de voisinage dans laquelle les résidents d'un immeuble se sont plaints qu'un couple qui vivait dans l'immeuble préparait constamment des plats de fruits de mer puants comme fritti misti, qui est un mélange de fruits de mer frits.

Les juges de Rome ont décrit la cuisine du couple comme "au-delà des limites de la tolérabilité" car "l'émission d'odeurs et de bruits dans l'appartement au-dessus du troisième étage" se répercuterait systématiquement sur les autres appartements. Un voisin a déclaré lors du témoignage : « Tout mon appartement s'est imprégné de l'odeur de la sauce pour pâtes et du poisson frit. J'avais l'impression que leur cuisine était dans mon appartement.

La Cour de cassation a condamné le couple à une amende de 2 000 euros.

« Les tribunaux doivent trouver le bon équilibre (entre les personnes qui créent les odeurs et celles qui s'en plaignent) », a déclaré Matteo Santini, un avocat italien spécialisé dans les querelles de voisinage, au journal italien La Republica. "Il y avait un homme qui voulait poursuivre sa voisine parce qu'elle cuisinait de la soupe au poulet à huit heures du matin."


Recettes à l'ail vert : qu'est-ce que c'est et comment le cuisiner (PHOTOS)

Bienvenue sur "WTF, CSA ?" Périodiquement, tout au long de cette saison ASC, nous vous aiderons à utiliser vos paniers ASC qui débordent. Vous demandez, nous répondons. C'est ainsi que cela fonctionne. Ou plutôt, vous criez, "WTF?" dans votre boîte CSA et maintenant nous allons vous dire quoi faire avec tout cet ail vert.

À cette période de l'année, dans les marchés de producteurs et les boîtes CSA, l'une de nos choses préférées sur terre se produit - l'ail vert entre en saison. Bien que l'ail vert (ou l'ail de printemps comme on l'appelle parfois) semble excitant et exotique, la vérité est que ce n'est que la jeune version de l'ail que nous connaissons et aimons tous. Avant que votre ail ne se divise en gousses séparées, ne soit cueilli, séché et envoyé dans les supermarchés du monde entier, il commence comme une plante verte, avec une tige, des feuilles et les fleurs d'ail que nous avons traitées précédemment pour « WTF, CSA ? ". Il y a beaucoup de choses à aimer à propos de l'ail vert, mais nous voulons souligner deux des plus importantes aujourd'hui :

  1. L'ail vert peut être utilisé partout où vous utiliseriez de l'ail ordinaire, mais il donnera une saveur légèrement moins intense et légèrement plus verdoyante à tout ce dans quoi vous le mettez. Nous finissons souvent par utiliser un peu plus d'ail vert que nous le ferions dans les recettes, mais il est également important de noter que nous aimons vraiment l'ail.
  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que toute la plante est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

Bien que l'ail vert soit excellent dans à peu près tout, nous aimons particulièrement préparer des recettes qui mettent en valeur les qualités spécifiques, printanières et estivales de ce membre de la famille des oignons. Nous avons trouvé quelques idées étonnantes ci-dessous, mais faites-nous savoir si vous avez une façon préférée d'utiliser l'ail vert dans les commentaires !

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Recettes à l'ail vert : qu'est-ce que c'est et comment le cuisiner (PHOTOS)

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À cette période de l'année, dans les marchés de producteurs et les boîtes CSA, l'une de nos choses préférées sur terre se produit - l'ail vert entre en saison. Bien que l'ail vert (ou l'ail de printemps comme on l'appelle parfois) semble excitant et exotique, la vérité est que ce n'est que la jeune version de l'ail que nous connaissons et aimons tous. Avant que votre ail ne se divise en gousses séparées, ne soit cueilli, séché et envoyé dans les supermarchés du monde entier, il commence comme une plante verte, avec une tige, des feuilles et les fleurs d'ail que nous avons traitées précédemment pour « WTF, CSA ? ". Il y a beaucoup de choses à aimer à propos de l'ail vert, mais nous voulons souligner deux des plus importantes aujourd'hui :

  1. L'ail vert peut être utilisé partout où vous utiliseriez de l'ail ordinaire, mais il donnera une saveur légèrement moins intense et légèrement plus verdoyante à tout ce dans quoi vous le mettez. Nous finissons souvent par utiliser un peu plus d'ail vert que nous le ferions dans les recettes, mais il est également important de noter que nous aimons vraiment l'ail.
  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que toute la plante est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

Bien que l'ail vert soit excellent dans presque tout, nous aimons particulièrement préparer des recettes qui mettent en valeur les qualités spécifiques, printanières et estivales de ce membre de la famille des oignons. Nous avons trouvé quelques idées étonnantes ci-dessous, mais faites-nous savoir si vous avez une façon préférée d'utiliser l'ail vert dans les commentaires !

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  1. L'ail vert peut être utilisé partout où vous utiliseriez de l'ail ordinaire, mais il donnera une saveur légèrement moins intense et légèrement plus verdoyante à tout ce dans quoi vous le mettez. Nous finissons souvent par utiliser un peu plus d'ail vert que nous le ferions dans les recettes, mais il est également important de noter que nous aimons vraiment l'ail.
  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que toute la plante est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

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  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que toute la plante est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

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  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que toute la plante est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

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  1. L'ail vert peut être utilisé partout où vous utiliseriez de l'ail ordinaire, mais il donnera une saveur légèrement moins intense et légèrement plus verdoyante à tout ce dans quoi vous le mettez. Nous finissons souvent par utiliser un peu plus d'ail vert que nous le ferions dans les recettes, mais il est également important de noter que nous aimons vraiment l'ail.
  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que toute la plante est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

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  2. Ce que nous préférons à propos de l'ail vert, c'est que la plante entière est comestible, du bulbe à la tige, à la feuille et à la hampe. Plus vous montez sur la tige, plus elle devient boisée - une fois qu'elle atteint le point où il serait trop difficile à mâcher, coupez-la et jetez cette portion dans le sac de restes de légumes que vous gardez au congélateur pendant Stock. Vous faites tous ça, non ?

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