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Recette de gâteau à la friteuse à air

Recette de gâteau à la friteuse à air

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Ce gâteau fait dans une friteuse à air peut sembler trop beau pour être vrai ! Le plus délicat a été de trouver un moule à gâteau pour la friteuse à air. Garnir de sucre glace.

36 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 100 g de beurre, à température ambiante
  • 75g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine ordinaire
  • 1 pincée de sel, ou au goût
  • 6 cuillères à soupe de lait

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Préchauffer une friteuse à air chaud à 180 C. Beurrer un petit moule à cake ou un moule cannelé.
  2. Battre le beurre et le sucre ensemble dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance légère et crémeuse. Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Incorporer la farine et le sel. Ajouter le lait et bien mélanger. Transférer le mélange à gâteau dans le moule à gâteau préparé; utiliser le dos d'une cuillère pour niveler la surface.
  3. Placez le moule dans le panier de la friteuse à air. Réglez la minuterie sur 15 minutes. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
  4. Démouler le gâteau et laisser refroidir environ 5 minutes.

Note du cuisinier :

Si vous n'avez pas de friteuse à air, cette recette fonctionne bien dans un four normal. Ajouter 5 minutes au temps de cuisson.

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Avis et notesNote globale moyenne :(5)

Avis en anglais (5)

par Gitti

Vraiment facile à faire avec une belle consistance, mais il manque un peu de saveur. Je l'ai fait trois fois, la première comme écrit, puis une fois avec de la vanille ajoutée et une fois avec de l'extrait d'amande. Cette dernière était la meilleure des trois tentatives. Continuera à l'expérimenter.-02 févr. 2019

par kkelly

Il s'est avéré ok. J'ai ajouté une cuillère à café de vanille car je n'ai vu aucun arôme. Bien que j'aie un moule à gâteau pour ma friteuse à air, j'ai choisi de diviser la pâte en 3 ramequins et de les faire cuire environ 10 minutes à la place. Ils étaient très bruns sur le dessus et pas du tout bruns sur le fond. Je les ai sortis des ramequins et j'ai cuit 5 minutes de plus pour dorer le fond. L'intérieur était un peu gommeux. Je pense que si je modifie la durée de cuisson, je pourrai peut-être me débarrasser de la gomme. Je vais réessayer.-26 octobre 2018


  • Aérosol de cuisson
  • 2 boîtes de 7,5 onces de saumon rose non salé (avec peau et arêtes)
  • 1 œuf large
  • ½ tasse de chapelure panko de blé entier
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise de canola
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • ¼ cuillère à café de poivre moulu
  • 2 quartiers de citron

Enduire le panier d'une friteuse à air d'un enduit à cuisson.

Égoutter le saumon, retirer et jeter les gros os et la peau. Placer le saumon dans un bol moyen. Ajouter l'œuf, le panko, l'aneth, la mayonnaise, la moutarde et le poivre en remuant doucement jusqu'à homogénéité. Façonner le mélange en quatre gâteaux de 3 pouces de diamètre.

Enduire les gâteaux d'un enduit à cuisson et les placer dans le panier préparé. Cuire à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 160 degrés F, environ 12 minutes. Servir avec des quartiers de citron.


25 desserts faciles à la friteuse à air

Vous avez probablement fait du poulet frit et des frites croustillantes, mais avez-vous déjà essayé d'en faire desserts à la friteuse?

Je sais que la friteuse à air est essentiellement un moyen de préparer certains aliments sans les faire frire, et que vous ne pensez peut-être pas aux gâteaux et aux desserts de cette catégorie.

Mais si vous avez la bonne recette, tout est possible avec cet appareil !

Les friteuses à air sont grosses et je sais qu'elles prennent beaucoup de place sur le comptoir.

Donc, dans cet esprit, vous souhaitez idéalement pouvoir utiliser le vôtre aussi souvent que possible.

Quoi de mieux que de concocter un lot de cookies ou des churros ? Ou que diriez-vous d'un pain de singe collant?

Assurez-vous simplement que vous avez éliminé tous les restes de frites, puis commencez par cette liste de 25 desserts Air Fryer.


Pour cette recette de beignet, nous voulons que la cavité du beignet soit d'environ 3 pouces de diamètre et vous voulez que la poêle ou le moule s'adapte à votre friteuse à air. Si vous avez une friteuse à air panier, comme la Cosori 5,8 Qt, un moule pour quatre beignets de 3 pouces fonctionnera.

J'ai acheté un moule à beignets en silicone pour six beignets de 3 pouces et le couper pour s'adapter. C'est aussi une bonne idée de couper un évent au milieu du moule pour aider l'air à circuler plus uniformément dans la friteuse à air. Les moules à beignets en silicone sont super abordables et faciles à découper !

thermomètre à lecture instantanée pour être sûr. Quelques miettes humides sur le cure-dent suffisent, mais vous ne voulez pas voir de pâte dessus. La température interne doit être supérieure à 160°F.

j'aime ajouter un 2 minutes supplémentaires de temps de cuisson APRÈS avoir plongé les beignets dans le beurre et le mélange de sucre à la cannelle. Vous vous retrouvez avec un délicieux enrobage de sucre à la cannelle et craquant!

Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre friteuse à air et de votre moule à beignets.


Gâteau Friteuse à Air

Friteuse à air clé, gâteau des anges, chocolat, fait maison, ninja foodi

Ingrédients

  • 7 cuillères à soupe de beurre
  • 1 c de pépites de chocolat utilisées de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 3,5 cuillères à soupe de sucre
  • 1,5 cuillère à soupe de farine auto-levante pas tout usage

Instructions

Vidéo

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mercredi 13 janvier 2021

vendredi 31 janvier 2020

Très bien, s'en sort parfaitement. J'ai utilisé un Ninja de 6,5 pintes !!

vendredi 24 janvier 2020

Pas assez de temps. J'ai fait 370 pendant 10 minutes et j'étais totalement cru. Seuls les bords ont été faits. Mettez-y 10 autres et le dessus était carbonisé. Je viens de retirer le haut. C'était bien mieux. Peut-être 5 min au lieu de 10. J'ai fait ma propre farine Sr.

jeudi 13 février 2020

Faites-les à nouveau cette fois Un succès. Utilisé par friteuse à air cette fois, j'ai utilisé mon Ninja Foodi, je pense qu'il y a plus de flux d'air. Le Foodi n'a pas de 370, mais de 365 et de 375. J'ai fait 360 pendant environ 12 minutes. Croustillant autour et une petite flaque au fond 483 Calories

jeudi 6 février 2020

Ce n'est pas la température ou l'heure recommandée. C'est probablement le problème.

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De quel type de moule ai-je besoin pour cuire un gâteau dans la friteuse à air ?

En ce qui concerne les casseroles, vous pouvez utiliser n'importe quelle casserole allant au four qui s'adaptera correctement à l'intérieur de votre panier de friteuse à air spécifique. J'ai un moule à charnière plus petit de 7 pouces que j'ai acheté pour mon Instant Pot, et je l'ai utilisé pour mon gâteau.

Découvrez ce moule à gâteau sur Amazon spécialement conçu pour s'adapter à l'intérieur des friteuses à air et des autocuiseurs. Ce serait assez profond pour contenir plus de pâte à gâteau que mon moule à charnière.


Nous avons essayé différents types de chair de crabe pour cette recette. L'objectif était de le rendre facile, rapide et savoureux !

La chair de crabe en conserve peut être assez liquide et devenir un peu brune pendant la cuisson. A éviter peut-être pour cette recette. Si vous l'utilisez, assurez-vous d'abord d'égoutter complètement la viande.

Si vous utilisez de la chair de crabe, elle a tendance à être plus salée. Laissez donc le sel hors de la recette et coupez l'assaisonnement Old Bay en deux.

Nous avons utilisé de la viande de griffe fraîche pour cette recette. Il est parfait et ne nécessite aucune modification de la recette.


Gâteaux en entonnoir sains ou bouchées à base de yaourt

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1-1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 tasse de yogourt grec au lait entier (ou sans gras)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • Vaporisateur ou pompe d'huile végétale
  • Sucre en poudre pour saupoudrer

Durée totale : 25 minutesTemps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 10 min – Pour 6 personnes
Auteur : Nick

1. Dans un grand bol, mélanger 3/4 tasse de farine, poudre à pâte, sel et cannelle. Réserver ¼ de tasse de farine pour étaler la pâte. Incorporer le yaourt et la vanille. Ajouter un peu plus de farine pour faire une pâte plus ferme qui ne colle pas et forme une boule, si nécessaire.

2. Enduire une surface propre de 2 cuillères à soupe de farine. Placer la pâte sur la surface et l'étaler avec les mains pour l'aplatir. Saupoudrer les 2 cuillères à soupe de farine restantes sur la pâte. Abaisser la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme et d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

3. Former des gâteaux torsadés ou coupés en bouchées.

3. a) Gâteaux: Avec un couteau bien aiguisé, couper la pâte en bandes de 1 pouce d'épaisseur, environ 16 à 24 morceaux. Torsadez sans serrer 4 bandes en formes aléatoires qui ressemblent à un gâteau en entonnoir ou à un bretzel. Répétez jusqu'à ce que tous les gâteaux soient formés.

3. b) Morsures : Couper la pâte en 32 carrés de taille égale.

4. Préchauffer la friteuse à air à 375 °F. Vaporisez légèrement le panier ou le bac à légumes d'huile végétale. Placez autant de gâteaux ou de bouchées qu'il y en a dans le panier. Vaporiser légèrement le dessus des gâteaux ou des bouchées avec de l'huile végétale.

5. Placez le panier ou l'assiette dans la friteuse à air et laissez cuire pendant 4 minutes. Retournez les gâteaux ou les bouchées et poursuivez la cuisson pendant 2 à 4 minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirer les gâteaux ou les bouchées cuits en entonnoir dans un plat et saupoudrer de sucre en poudre. Continuez ainsi jusqu'à ce que tous les gâteaux ou bouchées soient cuits et saupoudrés.

6. Servir encore chaud avec des serviettes et déguster.


Gâteau au chocolat à la friteuse à air

En 2009 et deux ans avant d'acheter notre première friteuse à air, nous avons fait à notre fils Kyle un gâteau au chocolat pour son anniversaire. Il a une allergie aux noix et un gâteau acheté en magasin au Portugal est absolument impensable. Chaque gâteau qu'ils font est fait avec du praliné ou du Nutella.

Il allait avoir 8 ans et il adorait la pâtisserie de sa mère alors je lui ai proposé de lui faire un délicieux gâteau au chocolat. Il serait chargé de Cadbury's Buttons, car il s'agit de son chocolat préféré sans traces de noix.

Eh bien, j'ai rassemblé la pâte à gâteau et Dominic l'a chargée dans le four.

Avance rapide pour le sortir du four et il a été brûlé. Comestible au milieu mais les dessus et les côtés ont certainement dépassé le point d'un gâteau au chocolat moelleux.

Kyle s'en plaint toujours maintenant.

Mais c'était l'un de ces fours bon marché où la température ne fonctionne pas très bien, et vous essayez toujours d'équilibrer les étagères et de faire cuire correctement les aliments.

Deux ans plus tard, à l'été 2011, nous avons de nouveau fait un gâteau d'anniversaire à Kyle pour son 10 e anniversaire. Cette fois, il serait cuit dans la friteuse Philips Air Fryer et il était parfaitement cuit et aucun souci de surcuisson.

Depuis lors, nous avons toujours fait du gâteau dans la friteuse à air et aujourd'hui, je voulais partager avec vous la simplicité de celui-ci.

Pour nous amuser un peu, nous allons préparer un gâteau pour friteuse à air pour le 19e anniversaire de Kyle, puis voir comment il se compare à la friteuse à air que nous avons aujourd'hui, la Philips Air Fryer XL.


Combien de temps faites-vous cuire un gâteau dans la friteuse à air ?

Chaque friteuse à air va chauffer différemment, je ne saurais trop insister sur le fait qu'avec n'importe quelle recette que vous trouvez pour une friteuse à air, les temps peuvent être éteints simplement en raison de la différence de chaleur dans les machines.

J'ai utilisé une friteuse à air Ninja Foodi et j'ai trouvé que ce gâteau était meilleur à 35 minutes à 320 * F.

J'ai testé cette recette particulière dans une variété de machines et jusqu'à présent, cela semblait être le moment idéal pour moi de bien la faire au milieu mais aussi de ne pas brûler le gâteau.