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Soupe aux boulettes de viande

Soupe aux boulettes de viande


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Les légumes lavés et nettoyés sont coupés en cubes et bouillis dans une casserole d'eau.

Pendant que les légumes bouillent, préparez les boulettes de viande :

Dans un saladier, mélangez la viande avec le riz, salez et poivrez, puis ajoutez l'oeuf battu et formez les boulettes.Quand la soupe a bouilli et que les légumes sont presque cuits, baissez le feu et placez les boulettes une à une, soigneusement dans la casserole, ils ont fait bouillir les boulettes de viande en deux, ajouter les tomates dans le bouillon, assaisonner avec du sel et les laisser jusqu'à ébullition.

Ajoutez des brins de thym et de verdure, selon les goûts de chacun.


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