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Panier de fromages

Panier de fromages

  • fromage de brebis 500g
  • sel 1/2 cuillère à café
  • poivron rouge doux
  • oignons verts
  • salade
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Portions : 1

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Panier de fromages :

mélanger le tout jusqu'à obtention d'une crème puis décorer sur des feuilles de salade avec des tranches de tomates, des grains de poivre ................

il est décoré à votre goût et votre imagination


Beignets moelleux au fromage cottage recette simple

Beignets moelleux avec recette simple de fromage cottage. Beignets simples et rapides à base de pâte de fromage de vache fraîche. Beignets fins et parfumés, réalisés selon la recette de mon arrière-grand-mère. Comment les beignets sont-ils faits avec du fromage?

Je m'en suis souvenu récemment recette de beignets moelleux au fromage cottage, parlant à mon père des friandises cuisinées par mon arrière-grand-mère. Sur pogacèle avec du jumari ou du fromage, environ drôle foie gras, langosii ou les bonnes tartes qu'il a faites.

Mon arrière-grand-mère est une experte en levain. Comme le fromage de vache était fabriqué à la maison tout le temps, elle en faisait aussi quelques branzoaice phénoménal (Nous les avons appelés túróstáska, ce qui signifie « sacs de fromage »). Et butte ils étaient sa spécialité. Il fabriquait aussi des langos simples ou farcis, mais aussi beignets avec ou sans pommes de terre, moelleux car vous étiez plus susceptible de les mordre immédiatement.

Comme elle disait : je fais des beignets rapidement, je fais des langoustines rapidement ! C'était très opératif et organisé dans la cuisine. Il partageait bien son temps fantastique et vous étiez plus qu'heureux de voir à quel point il travaille efficace et beau. Enfant, j'étais fasciné quand elle faisait quelque chose et je la regardais avec une grande admiration. L'arrière-grand-mère est née en 1901 mais elle avait une façon de penser moderne et elle a toujours voulu utiliser les nouveautés qui apparaissaient. Il n'a pas hésité à utiliser le kukta (autocuiseur) ou le mixeur lorsqu'ils sont devenus accessibles aux ménages du & # 821760, étant apportés de la Hongrie voisine.

En évoquant toutes ces gourmandises, mon père m'a fait penser aux beignets au fromage. Roumain, moelleux, vanillé, extrêmement savoureux! Ils étaient ses préférés d'enfance.

Bonne idée! j'avais vraiment fromage cottage maison (recette ici) ce n'était donc pas difficile pour moi de me mettre au travail. Le fromage que nous utilisons dans cette recette doit être bien égoutté, plus épais, plus gras (pas dans le seau).

je te le donne maintenant sa recette de beignets moelleux au fromage cottage d'où résultent environ 20-25 pièces d'un diamètre de 5-6 cm. Vous pouvez également utiliser du fromage de vache (frais, sucré) du marché, de préférence du marché. Il est important d'être gras et bien drainé du lactosérum.


1. Tomates farcies aux 3 types de fromage

Vous avez besoin des ingrédients suivants :

- 6 grosses tomates
- une poignée de feuilles de persil frais
- une poignée de ciboulette fraîche
- 60 grammes de mozzarella
- 350 grammes de parmesan
- une demi-tasse de fromage cottage faible en gras
- une cuillère à café d'ail en poudre, sel et poivre
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- une cuillère à café de vinaigre balsamique.

Voici comment préparer l'apéritif à partir de tomates farcies au fromage !

Commencez par couper le haut des tomates, qui peut servir de "capuchon". Retirez les graines et la pulpe de l'intérieur et placez les tomates sur une serviette avec le côté creux vers le bas, pour en évacuer le jus. En attendant, occupez-vous de la garniture. Dans un mixeur, mettre d'abord la mozzarella, et après l'avoir hachée, ajouter le parmesan. Mélanger les deux ingrédients, et à la fin ajouter le fromage cottage. Une fois la composition homogénéisée, mettez-la dans un bol et ajoutez la poudre d'ail finement hachée, le persil et la ciboulette, salez et poivrez au goût.

Ensuite, remplissez les tomates avec le mélange de fromage. Une fois cette opération terminée, mettez les "capsules" sur les tomates. Mais si vous choisissez de les abandonner, vous pouvez décorer les tomates avec du persil, de l'aneth, de la menthe, des oignons verts ou des tranches de radis.

Maintenant, je suis prêt à m'arranger sur le plateau ! Dans la dernière étape, faites une vinaigrette d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et saupoudrez-en tomates farcies au fromage. Cet apéritif a une saveur particulière et une texture fine grâce au mélange de 3 types de fromages. Certes, ceux qui auront l'occasion de déguster ces amuse-gueules créatifs préparés par vos soins seront agréablement impressionnés.


1. Pour commencer, épluchez les champignons. Mettez de l'eau froide dans un bol et du jus de citron, nettoyez-les bien des cailloux et de la terre. Le citron les aidera à ne pas brunir pendant la cuisson.

2. Dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez le chapeau et enfournez à 200 degrés pendant 10 minutes. Pendant ce temps, tout l'excès d'eau en sortira.

3. Une fois le temps écoulé, retirez-les et changez la plaque à pâtisserie de la plaque. Saupoudrez un peu de sel et de poivre dans les chapeaux, remplissez les champignons d'un généreux cube de mozzarella, râper le fromage dessus gouda, et on en met un peu dessus aneth haché et un peu oignons verts.

4. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 degrés, et enfin nous pouvons déplacer le plateau sur l'étagère du haut pour bien dorer le fromage, ou nous pouvons régler le four pour qu'il ne chauffe qu'en haut. Bon appétit!


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Ingrédient:

Pour le remplissage:
450g de fromage de vache doux
1 ou
10 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 flacons de rhum Dr. Qetker
1 sachet de sucre vanillé Dr. Qetker
1 cuillère à soupe de gris

Pour la pâte :
500g de farine
1 sachet de levure sèche
70g vieux
260g de lait
50g de margarine
Une pincée de sel
1 ou

Susan et graines de pavot saupoudrées sur le dessus
1 oeuf et 100ml de lait pour graisser les parisiens

Mode de préparation :
Mettre le fromage dans un bol, ajouter le sucre, les essences de rhum, le sachet de sucre vanillé, un œuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de semoule et mélangez à nouveau le tout.




J'ai pétri la pâte et je l'ai fait lever dans la machine à pain. J'ai mis tous les ingrédients dans l'ordre suivant dans la machine à pain, le lait, que j'ai fait chauffer un peu, l'oeuf, la margarine, le sucre semoule, la farine, la levure et le sel. J'ai laissé la pâte 1h30 dans la machine à pain (pendant laquelle elle a pétri et levé).


Une fois le temps écoulé, j'ai sorti la pâte sur un fond en bois saupoudré d'un peu de farine, je l'ai divisée en sept boules, j'ai étalé chaque boule au rouleau à pâtisserie de forme rectangulaire, j'ai divisé imaginairement les rectangles obtenus dans le sens de la longueur et j'ai découpé moitié du rectangle en six bandes.
J'ai mis une généreuse cuillerée de la garniture au fromage du côté non fissuré et j'ai roulé, en partant de la garniture, pour que les lamelles restent à l'extérieur des rouleaux.
Les rouleaux ainsi obtenus, nous les mettons dans une plaque tapissée de papier cuisson et les laissons lever encore 45 minutes.




Pendant ce temps, dans un bol, cassez un œuf et mélangez-le avec 100 ml de lait. Une fois que les parisiennes ont suffisamment fermenté, graissez-les avec cette composition, saupoudrez de graines de pavot ou de graines de sésame et mettez-les au four préchauffé pendant 10-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles brunissent bien sans brûler.








Vidéo: Fabrique un panier de basket par les animateurs des accueils de loisirs de la Ville de Montrouge. (Décembre 2021).