We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ingrédients
- Cou (coupé en deux), gésier et cœur d'une dinde de 26 livres (voir la recette Rôti de dinde avec farce au pain de maïs et à la saucisse et sauce aux abats)
- 3 tasses de bouillon de poulet en conserve faible en sel
- 1 carotte, pelée, hachée
- 4 grosses branches de persil frais
- 12 grains de poivre noir entiers
Préparation de la recette
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux. Couverture; laisser mijoter jusqu'à ce que le gésier soit tendre, environ 1 heure 30 minutes. Filtrer le bouillon dans un bol moyen. Transférer le cou, le gésier et le cœur dans un bol ; frais. Couper la viande du cou. Hacher la viande du cou, le gésier et le cœur. Transférer dans un petit bol; réserver pour la sauce. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir le stock et les abats séparément ; froideur.
À mon avis, vous avez tort. Je peux le prouver. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.
C'est dommage que je ne puisse pas m'exprimer maintenant - il n'y a pas de temps libre. Je serai libéré - je donnerai certainement mon avis à ce sujet.
Bravo, je pense que c'est l'excellente pensée
Totalement d'accord avec elle. Dans ce rien, et je pense que c'est une très bonne idée. Entièrement d'accord avec elle.