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Boulettes de boeuf au pesto

Boulettes de boeuf au pesto


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Boulettes de viande : vous les aimez, ou vous amour eux. Ils sont l'une des créations les plus brillantes de la cuisine. Une simple boule de viande hachée délicieuse, dorée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, puis consommée nature, dans un sandwich ou comme compagnon fabuleux des pâtes et de la sauce rouge. Je ne vais pas changer la façon dont vous les mangez, juste la façon dont vous les préparez. Ne vous arrêtez pas au simple bœuf haché et laissez votre réfrigérateur être votre inspiration. Ces bébés reçoivent une grosse cuillerée d'un pesto vibrant. Le pesto leur donne une saveur incroyablement fraîche et un bon goût de basilic et de parmesan. Cela les rend également juteux et noisettés et différents. Fondamentalement, ils sont géniaux et ne sont qu'une raison supplémentaire d'être obsédé par les boulettes de viande.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 17 minutes
Temps total: 27 minutes

Portions : 5

Ingrédients:

1 1/2 lb de boeuf haché
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse de pesto frais
1/2 un oignon, coupé en dés
Le sel
Poivre
Origan
Poudre d'ail

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375ºF.
2. Jetez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer. Quand il est chaud, ajoutez vos oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Photo par Amanda Shulman

3. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'œuf, la chapelure, le pesto et les oignons cuits. Ajouter une généreuse pincée de chacune des épices et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Photo par Amanda Shulman

4. Mélangez, mélangez bien.

Photo par Amanda Shulman

5. Frottez une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Mouler le mélange en boules de 2 pouces, en les espaçant uniformément sur la plaque à pâtisserie.

Photo par Amanda Shulman

6. Cuire au four pendant 15 minutes à 375ºF. Allumez le gril et faites cuire avec un œil vigilant pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les dessus deviennent un peu croustillants.

Photo par Amanda Shulman

7. Mangez. Mangez-les nature, mettez-les sur des pâtes ou des nouilles de courgettes avec un peu de sauce tomate, et organisez simplement une vieille fête de boulettes de viande.

La publication Pesto Beef Meatballs est apparue en premier sur Spoon University.


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