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Cocktail Signature Central 75

Cocktail Signature Central 75

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19 juin 2013

Par

Madeline Monaco

Centre 75

Le cocktail signature Central 75 Signature du Central Bistro & Bar comprend du Cap Rock Gin, de l'hibiscus et du vin mousseux. la création est de couleur rose et servie avec une garniture au citron, ajoutant à ce qui fait de ce cocktail au gin léger l'un des meilleurs.

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Portions

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Ingrédients

  • 1,5 onces Cap Rock Gin
  • 1 once de sirop d'hibiscus
  • .75 once de jus de citron
  • garnir de vin mousseux

Instructions

Mélanger tous les ingrédients et servir dans un verre à vin. Garnir avec une torsion.

Mots clés


15 célèbres cocktails new-yorkais et comment les préparer


Ah, la Grosse Pomme. Célèbre pour ses gratte-ciel, ses hot-dogs, ses théâtres, ses rues éclairées au néon, ses gâteaux au fromage, son patrimoine culturel diversifié et, vous l'aurez deviné, ses cocktails.

Ces cocktails classiques de New York englobent la ville qui ne dort jamais dans son origine ou sa personnalité - ou les deux. Parce que ces boissons ont des histoires uniques, des profils de saveurs et des histoires qui leur sont propres, sirotez-les sur la carte d'un voyage de mixologues à travers cette ville unique en son genre.

Découvrez comment mélanger certains des célèbres cocktails new-yorkais par excellence dans le confort de votre propre maison, où que ce soit.


6 cocktails sucrés du sud pour un été au Texas

Les étés du Texas sont connus pour leur chaleur. Il n'y a pas de meilleur moyen de se rafraîchir à la fin d'une longue et chaude journée qu'avec un cocktail d'été rafraîchissant. Voici six boissons satisfaisantes, qui sauront plaire à vos sens méridionaux !

1. Ouragan au Texas

Vous cherchez une boisson délicieuse qui a du punch ? Ne cherchez pas plus loin que l'ouragan Texas ! Sa saveur fruitée vous donnera envie de plus, mais rythmez-vous avec cette concoction sucrée, car elle combine six alcools différents.

Ingrédients:

1 once liquide de rhum aromatisé à la noix de coco

1 once liquide triple sec (liqueur à l'orange)

2 onces liquides de jus d'orange

1 once liquide de jus d'ananas

1 once liquide de sirop de grenadine

1 once liquide de rhum 151 preuve

1 cerise au marasquin (facultatif)

Instructions:

  1. Remplissez un verre Hurricane de glaçons.
  2. Versez le rhum, le rhum coco, la vodka, le gin, le triple sec, le jus d'orange, le jus d'ananas et la grenadine.
  3. Remuez bien avec une cuillère de bar, puis versez le rhum 151 sur le dos de la cuillère pour faire flotter la liqueur sur la boisson.
  4. Garnir le verre d'orange, de citron vert et d'une cerise.

2. Julep pétillant à la mûre et à la menthe

Combinant le goût acidulé des mûres à la douceur du bourbon, suivi du croquant rafraîchissant du vin mousseux, ce cocktail frais est un succès infaillible lors des soirées d'été paresseuses.

Ingrédients:

Petits glaçons (la glace Sonic fonctionne très bien !)

4 cuillères à soupe de feuilles de menthe déchirées en deux

2 cuillères à soupe de sirop simple (à parts égales d'eau et de sucre portés à ébullition juste assez pour faire fondre le sucre refroidi)


Choisissez un bon nom de boisson

Si vous servez un cocktail bien connu, n'hésitez pas à vous en tenir au nom de la boisson. Cela donne à vos invités la satisfaction de reconnaître ce qu'ils vont boire et montre que vous avez bon goût (ou du moins appréciez les classiques).

Si vous optez pour la voie des cocktails originaux - ou si vous voulez simplement vous amuser avec le nom - vous pouvez essayer de riffer le nom des mariés, le thème du mariage ou un autre élément amusant qui ajoute une touche personnelle aux festivités. Le drôle c'est bien. Irrévérencieux pouvez sois sage. Assurez-vous simplement que le nom que vous choisissez passe le test de grand-mère. Personne – encore moins la famille de votre mariée – ne veut commander un cocktail sexuellement suggestif à votre mariage. Notez que lors d'un mariage, le nom de la boisson ne ont pour vous rapporter de quelque manière que ce soit au contenu du cocktail - vous pouvez créer un panneau répertoriant les ingrédients afin que les gens sachent ce qu'ils obtiennent au bar.


Nos recettes de boissons estivales préférées

Slushies, margaritas, sangrias, et plus encore ! Ces petites gorgées de temps chaud sont parfaites lorsque vous souhaitez vous rafraîchir avec une boisson estivale rafraîchissante ou vous détendre avec un cocktail.

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Photo par : Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Tara Donne ©FOOD NETWORK : 2012, Television Food Network, G.P.

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Photo par : Stephen Murello ©Stephen Murello

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©Styliste culinaire : Jamie Kimm Styliste accessoire : Robyn Glaser

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Photo par : Jason Clairy ©Cairy Productions Inc.

Photo par : Katrina Marcinowski

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Slushie pastèque limonade

Margaritas de sorbetière

Les margaritas fondantes ne sont qu'une chose de plus que vous pouvez préparer dans votre sorbetière. Refroidissez à l'avance la base de tequila-lime sucrée pour que vos cocktails se préparent plus rapidement.

La nouvelle gelée

Le givre (slushy, vin rosé congelé) peut-il être plus facile ? Avec l'aide d'un mélangeur et d'une sorbetière, c'est certainement possible.

Slushie à la sangria

Considérez cette sangria 2.0. Votre boisson espagnole préférée est devenue fondante grâce à des glaçons au vin rouge faits maison et à un mélangeur.

Yo-Ho-Ho et une bouteille de punch au rhum

Il y a un peu plus d'amour dans ce punch au rhum des Caraïbes, et ce n'est pas le jus d'orange et de citron vert fraîchement pressé ou le flotteur amusant de glace et de fruits - il faut prendre le temps de faire son propre rhum épicé. C'est super simple, et vous pouvez totalement voler la recette de rhum pour la préparer et l'offrir à vos amis et à votre famille (ou à un pirate).

Marga-Heat-A

Cette margarita épicée commence par une chaleur subtile, mais grâce aux glaçons au piment chili, le feu monte à mesure que la glace fond !


Douce disposition

Dante a toutes sortes de saveurs qui jouent ensemble dans cette belle boisson.

  • 2 oz de whisky (irlandais..ou bourbon)
  • 0,75 once de sirop d'érable
  • 0,75 oz de jus de citron
  • 0,75 oz de purée de patate douce salée
  • 2 tirets AZ Bitters Lab Más Mole amers

Remplissez le verre Collins de glaçons. Ajouter les ingrédients au shaker, ajouter de la glace, agiter pendant 20 secondes, filtrer dans un verre glacé. Garnir de mousse citron-miel-thym. Garniture de brins de thym

purée de patate douce salée : cuire la pomme de terre, la peler, la réduire en purée, ajouter du sel et de l'eau pour la consistance.
mousse : sirop miel/citron infusé au thym. Gélatine à épaissir. Monter en mousse au mixeur plongeant.
– Dante LoPresti, barman indépendant, 2013


Les cocktails Brennivín font fureur - voici les meilleures recettes de boissons mélangées avec la liqueur emblématique de l'Islande

Trouver le bon mélange La saveur distincte de Brennivín constitue un défi pour les cocktails mixtes, cependant, Joe Spiegel et l'équipe de Brennivín America ont trouvé les concoctions parfaites pour votre prochaine fête.

La boisson emblématique de l'Islande fait sensation en Amérique du Nord. Désormais disponible à l'achat dans 15 points de vente et 19 bars et restaurants aux États-Unis, la nouvelle se répand rapidement à propos de cette boisson exotique.

"Distinct" et "puissant" sont deux mots souvent utilisés pour décrire l'aquavit islandais, qui était à l'origine utilisé pour masquer le goût de la viande de requin lors du festival d'hiver islandais Þorrablót (Thorrablót). Et avec la popularité croissante de la boisson islandaise aux États-Unis, Joe Spiegel, fondateur de Brennivín America, a réalisé l'importance de combiner le goût "distinct" et "puissant" de Brennivín avec les saveurs appropriées.

Après avoir expérimenté un certain nombre d'options, Brennivín American a concocté des cocktails incroyables que tout le monde pourra essayer la prochaine fois qu'ils sortiront dans un bar, ou préparer une boisson Brennivín pour les amis et les membres de la famille à la maison.


MacArthur à la maison : 3 recettes de cocktails signature

Rempli de sentiers sinueux, de recoins secrets, de lieux de rassemblement conviviaux et de centres culinaires animés, MacArthur Place inspire des moments fortuits et mémorables à chaque tournant. Les portes de notre hôtel étant temporairement fermées, nous avons pensé apporter quelques-uns de nos moments MacArthur préférés dans le confort de votre maison. Pendant ce temps, The Bar at MacArthur prend une pause saine sur le service et l'happy hour à la maison commence un peu plus tôt ces jours-ci, pour ces raisons, nous vous invitons à partager quelques-uns de nos secrets. Vous trouverez ci-dessous trois de nos cocktails signature, enracinés dans les classiques, mais avec notre propre flair frais et des plantes locales.

Mule MacArthur

  • 1,5 oz de vodka Elyx
  • .5 onces de chartreuse verte
  • .75 oz de jus de citron vert
  • 2 onces de bière au gingembre
  • Glace : Glace pilée
  • Verrerie: Tasse Mule en cuivre

Instructions de mélange : Agiter tous les ingrédients sauf la bière au gingembre, passer sur de la glace fraîche, garnir de bière au gingembre et garnir.

Le butineur

  • 1,5 oz de Griffo Gin
  • .75 oz Italicus (peut remplacer St. Germain)
  • 1 once de jus de citron vert
  • .75 oz de jus de concombre
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 oz de Float Butterfly Tea (peut remplacer n'importe quel thé vert ou à base de plantes)
  • Glace : Glace pilée
  • Garniture : Ruban de concombre, Herbes fraîches, Flotteur de thé papillon
  • Verrerie : Grand verre Collins

Instructions de mélange : Construire dans le shaker, ajouter de la glace et secouer pendant 20-30 secondes. Filtrer sur de la glace fraîche et décorer. Versez le flotteur de thé aux pois papillon sur le côté de la table pour un effet maximal.

Genévrier & Thym

  • 2 onces de gin Plymouth
  • .75 oz Arbuste Fraise, Grenade et Thym
  • 1 once de jus de citron
  • .75 oz Aquafaba ou blanc d'oeuf
  • Garniture : ressort de thym coupé au bord du verre
  • Verrerie : Nick et Nora Coupe

Instructions de mélange : Agiter et filtrer finement dans un verre à cocktail. Garnir de thym et d'amers d'angostura.

Alors que nous continuons à nous accroupir, nous resterons actifs sur les réseaux sociaux afin de rester en contact avec notre communauté dynamique. Nous sommes impatients de vous voir bientôt à Sonoma et de partager les moments MacArthur sur notre propriété !


Il y a une tonne d'alcool à Long Island, mais c'est certainement l'un des cocktails les plus populaires. Le rhum, la vodka, la tequila, le triple sec et le gin constituent la recette de l'alcool à l'intérieur d'un Long Island. En utilisant les bonnes proportions pour l'alcool, mélanger avec du jus de citron et du coca cola, pour faire le parfait Long Island.

C'est l'un des cocktails les plus simples de tous les temps, qui n'a besoin que de trois ingrédients pour faire une boisson confortable qui convient toute l'année. La bière au gingembre, le jus de citron vert et la vodka composent une mule de Moscou. Utiliser Titos comme votre choix de vodka peut lui donner un goût encore meilleur, surtout lorsqu'il est versé dans sa tasse en cuivre classique.


Célébrez avec le cocktail Bubbly French 75

En décembre de l'année dernière, mon mari et moi avons pris un week-end rapide pour célébrer notre anniversaire et passer du temps «nous» bien nécessaire dans l'une de nos villes préférées, San Francisco.

Mon père a grandi juste à l'extérieur de San Francisco, alors j'y ai passé beaucoup de temps à rendre visite à ma grand-mère chaque été. C'est aussi la scène du crime, la première fois que mon mari a rencontré mon père au bar des sports de l'hôtel Hyatt avant que mon père et ma mère nous emmènent à un match des 49ers de San Francisco. À cette époque, j'étais une serveuse diplômée d'une sororité qui sortait avec un gars aux cheveux violets et aux oreilles percées et qui était le chanteur principal d'un groupe punk. L'opposé polaire des preppies qui m'attiraient normalement, et l'un des gars les plus drôles et faciles à vivre que j'aie jamais rencontrés. Il était mon fleuret parfait.

Après cette visite, San Francisco est devenu un endroit que nous visitions aussi souvent que nous le pouvions. Depuis que nous avons Smudge, nous ne sommes pas revenus depuis un moment et nous étions attendus.

Survol du Grand Lac Salé en route vers SFO

BART nous a déposés en plein cœur de la Mecque du shopping de SF, Union Square

Ainsi, grâce aux excellentes recommandations de certains blogueurs culinaires locaux de SF (merci Irvin et Denise, le voyage était centré sur l'alimentation, en particulier Sushi Zone et Ramen Underground, qui nous ont tous deux donné envie de plus.

Nous sommes arrivés à 16h45. et étaient troisièmes pour les 16 sièges à Sushi Zone à 17h. ouverture

Où les sushis sont frais, faciles pour le portefeuille et le remplissage du ventre

et le lendemain, nous avons mangé notre poids avec rien d'extraordinaire mais rien de moins que des ramen incroyables au Ramen Underground

Rester à Union Square au Prescott nous a mis en plein milieu des achats de vacances et des étapes vers et depuis beaucoup plus de nourriture et de boisson.

Cocktails avec vue sur la rue du ciel bleu au Prescott

Mon avantage préféré : le café du matin The Prescott à chaque étage

Comme notre arrêt au bistro français Café de la Presse. Alors que nous étions à plat ventre au bar et que nous partagions une demi-douzaine d'huîtres sur la demi-coquille et une assiette de charcuterie apéritif, j'avais envie d'une coupe de champagne.

Notre charmante barmaid nous a suggéré un French 75, un cocktail au champagne rehaussé d'un shot de gin. Et c'est là que mon inspiration cocktail est née.


Je ne suis pas un grand amateur de gin, alors elle a rapidement remédié à cela en prenant un verre de vodka et tout allait bien dans le monde. Nous avons parlé, nous avons ri et nous avons grignoté. C'était le topper parfait pour une journée d'exploration. Et si vous êtes un fan de magazine comme moi, le Café de la Presse propose la sélection la plus étonnante de publications européennes à acheter et à parcourir.

La version originale de cette boisson est faite avec du gin, bien que certains croient fermement que le brandy était l'alcool de base original dans le vrai 75 français. Le champagne frais est le topper préféré pour la boisson, mais comme l'exportation officielle de la région de Champagne. de France, il affiche fièrement une facture plus importante au magasin d'alcools grâce à son exclusivité. Oh, ces Français.

Pour mon French 75, ou comme j'appelle parfois mon San Francisco 20 en référence à notre anniversaire, j'ai utilisé la version espagnole du Champagne : Kava. Semblable dans les bulles mais évidemment à base de raisins d'une région différente, la boisson résultante est proposée à un prix inférieur mais toujours très effervescent.