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Recette simple de tarte aux pommes

Recette simple de tarte aux pommes

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C'est une tarte aux pommes sucrée, acidulée et délicieuse. Assurez-vous d'utiliser des pommes Granny Smith, car elles fonctionnent le mieux.

126 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 150g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron
  • 900 g de pommes tranchées finement
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 pâte feuilletée pour une tarte double de 23 cm
  • 4 cuillères à soupe de lait (facultatif)

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h20min

  1. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7.
  2. Mélanger le sucre, la farine, la cannelle, la muscade et le zeste de citron.
  3. Chemiser une feuille de brick dans un moule à tarte de 23 cm. Étaler 1/3 des pommes dans une pâte à tarte. Saupoudrer du mélange de sucre et répéter jusqu'à cuisson complète. Arroser de jus de citron et parsemer de beurre.
  4. Placer une deuxième feuille de pâte sur la garniture et canneler les bords. Couper les évents dans la croûte supérieure et badigeonner de lait pour un aspect glacé si désiré.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes.

Astuces tarte aux pommes

Pour vérifier la cuisson de la garniture à tarte, insérez un couteau au centre de la tarte. S'il rencontre peu ou pas de résistance, la tarte est prête.

Si la tarte n'est pas tout à fait cuite mais que le dessus ou les bords deviennent trop foncés, couvrez sans serrer le dessus de la tarte avec du papier d'aluminium pour la protéger de la chaleur.

Pour donner de la brillance et de l'éclat à votre tarte aux pommes, délayez 4 cuillères à soupe de sirop doré avec de l'eau très chaude. Lorsque la tarte est prête, badigeonner le sirop dilué sur le dessus de la pâte. Vous pouvez ajouter du sucre cristallisé ou du sucre demerara à ce moment. Remettre la tarte au four pendant 2 à 3 minutes pour laisser le glaçage sécher et durcir.

Une fois la tarte cuite, laissez la tarte refroidir à température ambiante avant de la trancher pour permettre à la garniture de tarte de prendre.

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Avis et notesNote globale moyenne :(142)

Avis en anglais (108)

par ROGERBALDWIN

Lisa, Un tel volume de pommes a trop rempli l'assiette de 9 pouces. Ensuite, la croûte a commencé à devenir vraiment sombre après 35 minutes, mais l'intérieur avait à peine commencé à cuire ! (J'ai descendu le feu à 350 à ce moment-là). Suggestions pour un petit « twist » sur votre recette classique : pour le sucre blanc, j'ai essayé moitié blanc et moitié brun. J'ai également ajouté un brin de racine de gingembre fraîchement moulue.-11 novembre 2001

par JohnK_in_DC

Le citron rend vraiment cette tarte exceptionnelle ! Baissez la température à 350 F après 25 minutes et utilisez un cercle à pâtisserie.-15 août 2007

par SONNYGRL67

J'avais fait d'autres recettes de tarte aux pommes, mais celle-ci était la plus savoureuse et très facile à préparer. Parce que je n'avais pas de zeste de citron frais à zester. Je ne l'ai tout simplement pas mis dans la recette suggérée. Cependant, je l'ai fait ajoutez la quantité suggérée de jus de citron, car je l'avais sous la main. Mon mari, ainsi que mon fils de 18 ans ont adoré.-10 octobre 2005


Recette facile de tarte aux pommes

Dites bonjour à la tarte aux pommes facile! Cette tarte aux pommes maison classique est remplie de pommes juteuses à l'intérieur de la meilleure croûte à tarte que vous ayez jamais faite. Il n'y a rien d'extraordinaire dans le travail de préparation, ce qui en fait un projet de cuisson d'automne parfait.

Ahh, rien ne dit vraiment tomber comme une tarte aux pommes, n'est-ce pas ? Des pommes fraîches du verger local et des épices chaudes qui donnent à la maison une odeur si incroyable que vous voulez juste vous envelopper dans une couverture. J'ai essayé des dizaines et des dizaines de recettes de tartes aux pommes au fil des ans et je dois dire que celle-ci est de loin la meilleure.

Cette tarte a une croûte si tendre et feuilletée et un dôme de pommes d'un kilomètre de haut que c'est une tarte que vous pourriez imaginer voir dans l'étui à dessert d'un restaurant des années 1950. Croûte parfaitement dorée remplie d'une montagne de pommes.

C'est la tarte aux pommes ultime.

J'adore les ooh et les ahh quand vous sortez du four une tarte aussi haute et magnifique. Tellement jolie!


Recette facile de tarte aux pommes maison

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Recette de tarte aux pommes classique, à l'ancienne et facile à partir de zéro, nécessitant des ingrédients simples. Il a une croûte de tarte feuilletée au beurre et une garniture de tarte aux pommes maison.

Thanksgiving ne sera pas le même sans cette tarte aux pommes parfaite ! C'est vraiment un classique, tout comme cette recette de tarte aux pacanes facile ou cette tarte à la soie française facile. Si vous avez déjà eu peur de faire votre propre tarte, vous pouvez maintenant être à l'aise avec cette version.


Recette facile de tarte aux pommes

Ingrédients

  • 2 9 pouces croûtes à tarte réfrigérées
  • 6 tasses de pommes pelées et tranchées finement. J'aime utiliser des pommes Granny Smith.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron facultatif
  • 3/4 tasse sucre
  • 2 cuillères à soupe farine tout usage
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/8 cuillère à café de muscade
  • 2 cuillères à soupe de beurre

Instructions

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Cette Recette facile de tarte aux pommes c'est incroyable !! J'aime toujours mettre une petite boule de glace à la vanille sur la mienne, mais c'est totalement facultatif. Nous avons des tonnes d'autres recettes de desserts incroyables, et oui, la plupart d'entre elles sont vraiment faciles, et vous pouvez les voir ICI.

Vous cherchez d'autres recettes de pommes à essayer ?? j'ai trouvé ça 50 recettes de desserts aux pommes livre de cuisine pour seulement 2,99 $ (version Kindle) ! Et j'aime avoir une assiette à tarte vraiment mignonne pour montrer mon travail acharné. J'aime cela Assiette à Tarte Familiale!! Comme c'est mignon!

Par Jennifer le 18 février 2014 Desserts, Recettes .

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Il y a trois parties principales pour faire ma recette de tarte aux pommes. Ce processus comprend la fabrication de la croûte au beurre, la fabrication de la garniture, puis l'assemblage de la tarte aux pommes et enfin la cuisson. Prêt à commencer?

Vous allez essentiellement faire cette recette pour la croûte. C'est super facile, super beurré et surtout super délicieux.

  1. Dans un grand bol, mélanger farine et sel.
  2. Coupe le beurre froid dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il ait la taille de petits pois.
  3. Incorporer lentement eau glacée jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former.
  4. Faire une grosse boule de pâte (sans pétrir), envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer.

Recette de tarte aux pommes simple

Il existe de nombreuses variantes de la tarte aux pommes. La version française, la tarte tatin, est une version caramélisée et renversée du dessert qui a été créée par accident par une propriétaire d'hôtel lorsqu'elle essayait de faire une tarte aux pommes traditionnelle dans les années 1880.

D'autres variations incluent les chiffres d'affaires d'Apple qui sont originaires d'Allemagne. Torta de miela est une version italienne un peu comme une tarte aux pommes avec des couches de gâteau au citron au fond.

Parce qu'il y a tellement de choses que vous pouvez faire avec la recette de tarte aux pommes, les ingrédients possibles que vous pouvez ajouter sont infinis. Commençons par regarder les ingrédients ajoutés dans une tarte aux pommes classique.

Eh bien, ça ne peut vraiment pas être une tarte aux pommes sans pommes fraîches. Certains peuvent commencer par une garniture de tarte aux pommes pré-faite, mais convenons ici et maintenant qu'il ne faudra pas les papilles gustatives les plus exigeantes pour appeler celle-ci. La garniture doit être faite à la maison en commençant par les Jonagolds, Honeycrisp, Braeburns ou tout autre type de pomme actuellement en saison.

En grandissant, il n'était pratiquement pas permis d'avoir une tarte aux pommes sans crème glacée. Je suis heureux de perpétuer cette délicieuse tradition de tarte aux pommes avec ma famille


Instructions

Préchauffer le four à 400°F. Préparer les croûtes à tarte comme indiqué sur l'emballage pour une tarte à deux croûtes en utilisant une assiette à tarte de 9 pouces.

Mélanger le sucre, la farine et les épices pour tarte aux pommes dans un petit bol. Saupoudrer sur les pommes dans un grand bol et mélanger pour bien enrober. Verser dans une assiette à tarte tapissée de pâte feuilletée. Parsemer de beurre. Garnir de la deuxième croûte à tarte. Sceau et bord cannelé. Couper de petites fentes dans la croûte supérieure. Badigeonner la croûte d'œuf battu et saupoudrer de sucre supplémentaire, si désiré.

Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne. Refroidir sur grille.


Comment faire une tarte aux pommes avec des pommes en conserve

Étalez d'abord la moitié de la croûte à tarte sur une planche en marbre. Si besoin, utilisez un rouleau à pâtisserie pour élargir un peu la pâte.

Tapisser la pâte avec le fond du moule à tarte et presser sur les côtés. Dans un grand bol, mélanger deux boîtes de garniture pour tarte aux pommes avec la muscade et la cannelle. Versez ensuite 2 boîtes de garniture pour tarte aux pommes dans la tarte !

J'aime faire des dessins amusants sur mes tartes! C'est vraiment facile et tellement relaxant de créer de petites découpes en forme de feuilles ou d'autres formes saisonnières amusantes. Serena et Lily m'ont demandé de recréer une tarte inspirée du papier peint Valley et j'étais TELLEMENT prête à relever le défi !

La première chose que j'ai faite a été de recouvrir toute la tarte d'un morceau de pâte à tarte. Cela sert de toile de fond à la conception! Ensuite, j'ai pris un troisième morceau de pâte à tarte et j'ai découpé des petites feuilles à l'aide d'un emporte-pièce de quelques tailles différentes et j'ai fait des vignes en roulant des petits morceaux de pâte.


Recette de tarte aux pommes simple - Recettes

Pour Tarte Aux Pommes Moonshine La recette combine 8 tasses de clair de lune (à 120 degrés) ou de vodka (à 80 degrés), 3 à 4 tasses de cassonade, 10 bâtons de cannelle, des épices pour tarte aux pommes, du gingembre séché, de la gousse de vanille et 1 pomme.

Alors que la tarte aux pommes est un symbole de la fierté et de la prospérité nationales américaines, c'est aussi l'une des saveurs les plus célèbres du clair de lune. Et pour une bonne raison. L'une des meilleures choses à propos Moonshine à la pomme, c'est que vous pouvez le déguster pendant les mois d'hiver comme boisson chaude ou comme boisson d'été rafraîchissante sur de la glace. Pour cette recette, nous expliquerons étape par étape comment faire un délicieux lot de tarte aux pommes clair de lune.

Deux types de recettes

Il existe une variété de recettes différentes que vous pouvez utiliser pour faire un clair de lune aromatisé à la tarte aux pommes. Pour cette raison, dans ce guide, nous couvrirons deux manières différentes de créer un délicieux alcool de contrebande.

La première recette que nous allons passer en revue vous prendra moins de temps, mais nécessite un peu plus de préparation et d'étapes. La deuxième recette est très simple mais vous prendra un peu plus de temps à réaliser. Les deux recettes peuvent utiliser le clair de lune que vous avez créé en suivant notre guide pas à pas Comment faire du clair de lune.

Quelle que soit la recette de moonshine aux pommes que vous suivez ici, vous finirez par créer un lot appétissant d'eau de feu aromatisée. Alors sans autre introduction, passons à cette recette !

Si vous avez besoin d'ingrédients ou de fournitures mentionnés dans cette recette, rendez-vous sur notre page de boutique de distillation pour faire le plein. Chez Mile Hi Distilling, nous aimons aider les passionnés de spiritueux avec des guides utiles, des recettes savoureuses et des fournitures de distillation de qualité supérieure.

Parcourir par étape. Cliquez sur l'un de ces liens pour passer à l'étape que vous souhaitez voir :


Abaisser la deuxième boule de pâte et couper en bandes de 1/2 pouce de large. Posez la moitié des bandes à environ 1/2 pouces les unes des autres dans une direction. Retournez-les à mi-chemin puis commencez à les entrelacer avec le reste des bandes, dans le sens opposé. Répétez jusqu'à ce que vous ayez une croûte entrelacée.

Une fois que vous avez créé le treillis, badigeonnez de lait et saupoudrez de sucre. Cuire au four à 425 F pendant 15 minutes. Retirer du four. Couvrir la tarte de papier d'aluminium sans serrer pour que la croûte ne brûle pas, puis remettre au four pour poursuivre la cuisson pendant 25 à 30 minutes. Sortez du four, laissez refroidir 15 à 20 minutes, puis dégustez !