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Gâteau aux blancs d'oeufs aux fruits confits

Gâteau aux blancs d'oeufs aux fruits confits

Dans un bol, ajoutez les fruits, l'essence de rhum et un peu d'eau, laissez-les s'hydrater.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajouter le jus de citron et petit à petit le sucre, mélanger jusqu'à ce que cela devienne une meringue dure et brillante.

Ajouter l'huile, la farine, mélanger avec une spatule jusqu'à incorporation, ajouter les fruits (égouttés) et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Verser la composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Laissez-le refroidir et nous pouvons ensuite le couper en tranches.


Vérifiez avec des fruits confits

Parfait pour une journée froide, ce cake aux fruits confits demande un peu plus de temps de préparation, mais le résultat en vaut la peine.

Ingrédients (1 plateau)

300g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
200g de beurre
150 g) sucre
4 œufs
150g de raisins secs
100g d'abricots secs
100 g de pruneaux
150 g de cerneaux de noix

Pour la garniture
200g de chocolat
150 ml de crème douce pour chantilly

Méthode de préparation

Pour commencer, hydratez les fruits secs pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante. A part, mélanger le beurre mou avec le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. A cette composition ajoutez des dés de fruits secs et des cerneaux de noix concassées. Enfin, ajoutez la farine et la levure. Mettre la pâte dans une plaque chemisée et enfourner pendant 50 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain de vapeur et mélangez-le avec la crème sucrée. Lorsque le gâteau est prêt et qu'il a un peu refroidi, versez le chocolat fondu dessus et laissez-le refroidir.


200 g de beurre mou, 200 g de sucre, 300 g de farine, 5 œufs, fruits confits : raisins secs, abricots, airelles, kiwi, ananas, une essence de rhum, 1 essence de vanille, 1 levure chimique

Mettez les fruits confits dans un bol (coupez les gros fruits en plus petits morceaux). Mettez une cuillerée de sucre et d'essences de vanille et de rhum et de l'eau dessus pour les couvrir et laissez-les tremper pendant 30 minutes. Pendant ce temps, séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'oeufs. Dans un autre bol, frotter le beurre avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter la farine mélangée à la levure chimique, incorporer légèrement les jaunes, les blancs d'œufs, ajouter les fruits confits, après les avoir égouttés et mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit lisse. Mettez la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-la dans le four chaud pendant 45-50 minutes. Commencez par une température de 200 degrés Celsius pendant les 15 premières minutes, puis descendez à 180. Vérifiez si le gâteau est bien cuit en testant le cure-dent : piquez-le avec un cure-dent, et si le cure-dent ressort propre, le gâteau est prêt. Bon appétit!


Dessert aux mûres

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Dessert Aux Mûres, Menthe Et Soc

Bonbons 400 g de mûres 2-3 cuillères à soupe trempées 120 g de sucre en poudre quelques brins de menthe 300 ml de crème sure 250 ml de yaourt grec

Muffins Aux Mûres Et Croûte Croustillante

Confiseries, Gâteaux, Dessert 300g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique Sel 190g de sucre en poudre 210ml de lait 1 œuf 100g de beurre 1 citron - zeste 250g de pomme 150g de mûres pour la croûte : 15g de beurre 25g de farine 15g de sucre

Mousse de mûre

Mûres 500 gr de mûres 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2-3 blancs d'œufs

Confiture de mûres

Eau, Mûres 1 kg de mûres 450 g de sucre (ou plus selon les goûts) 1 verre d'eau.

Confiture de mûres

Eau, Mûres 3 kg de mûres 500 ml d'eau 1,5 kg de sucre 1/2 petit citron

Glace à la mûre

Mûres 200 g de mûres 50 ml de jus de pomme 100 g de sucre roux en poudre 285 ml de crème liquide grasse / crème liquide de préférence 190 ml de lait concentré sucré une cuillère à café d'essence de vanille

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Mûres 4 œufs 5 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'huile 250 g de mûres 2 cuillères à café de jus de citron zeste d'un citron râpé 2 sachets de sucre vanillé une pincée de sel 2 cuillères à soupe de farine pour réduire en poudre les mûres 100 g de mûres pour la décoration 300 g de crème fouettée pour.

Baies au congélateur pour l'hiver

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Miel, Mûres o2 feuilles de tarte coupées en deux o3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine cadre fondu o1 cuillère à soupe de sucre o3 cuillères à soupe de noisettes finement hachées o250 ml de crème fouettée liquide homer pour sucrer o1 cuillère à café d'essence de vanille o250 gr de mûres

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Crumble aux pommes et mûres

Pommes, Mûres - pour la garniture 4 pommes 300 g de mûres 175 g de sucre jus d'un citron - pour la pâte 125 g de farine blanche 125 g de farine à biscuit 125 g de flocons de céréales 175 g de beurre froid 55 g de sucre une cannelle pointe de couteau

^ Glace aux mûres

- 1,5 kg de mûres - 250 -500 g de sucre (au goût) / ^ édulcorant - 100 g de crème épaisse / yaourt épais - 1 citron (jus)

Confiture simple aux mûres

Conserves, Hiver en conserve un kg de mûres 700 g de sucre

Mousse de mûre

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Dessert crémeux aux mûres

Bonbons, Mousses pour plan de travail : 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de yaourt 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sucre en poudre avec des gousses de vanille 3 cuillères à soupe et 1/2 de farine 1 cuillère à soupe de cacao 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé : 250 gr de mascarpone 100 gr de crème fouettée 4 .

Gâteau aux mûres et fromage à la crème

Bonbons, Cake Top : 5 gros œufs, 315 gr de farine, 250 gr de beurre à température ambiante, 300 gr de sucre, 8 cuillères à soupe de lait, le zeste d'un gros citron, le jus d'un citron, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 1 cuillère à café de levure chimique. fromage et mousse au chocolat blanc : 500.

Pizza dessert au Nutella et aux baies

Gâteaux, Gâteaux, Sucreries au chocolat 1 pâte à pizza surgelée 450 g de fruits frais (fraise, framboise, myrtille, mûre) 150 g de nutella à la menthe fraîche (facultatif) 100 g de chocolat blanc


Vérifiez avec les blancs d'œufs, les pommes, les raisins secs et le rhum,

C'est un gâteau fin avec du beurre, des noix, des noisettes, des écorces d'orange confites, des raisins secs, du chocolat, etc. Une recette utile surtout quand on a des blancs d'œufs laissés au réfrigérateur. En faisant la courbe radautéenne, il me restait les 4 blancs d'œufs et je n'arrêtais pas de penser à quoi en faire. Gâteau marbré au cacao, recette très facile. La meilleure version du gâteau est celle avec les blancs d'œufs battus.

Note : 3.7 & # 8211 13 avis & # 8211 1 heure 30 min. Vérifiez avec de la farine complète, du seigle et des bananes & # 8211 LaLena. Préparation : Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Je lui ai dit la recette de Noël, mais ce gâteau aux blancs d'œufs moelleux peut le devenir. Pâques avec fromage et pâte à gâteau & # 8211 recette VIDEO & # 8211 LaLena. Recettes Vidéo & rsaquo Recettes de Bonbons Jamilacuisine. Nous prévoyons de mettre une autre recette sur le site aujourd'hui, mais ce gâteau a été tellement apprécié et il l'a été. Aucune goutte de jaune ne doit tomber dans les blancs.

Les jaunes contiennent de la graisse et les blancs d'œufs ne battent pas. VÉRIFIER LA RECETTE PUFOS : Simple et savoureux & # 8211 Vocea. Comment préparer le meilleur CHEC simple - Comment faire le CHEC le plus délicieux - Séparez d'abord les œufs, puis battez bien les blancs d'œufs.


Chèque d'aubergine au citron et aux amandes

Et je me suis réveillé avec beaucoup de blancs d'œufs, surtout après le mille-feuille tressé. Cette fois, je ne les ai pas congelés, mais je les ai utilisés pour préparer deux desserts : le Face cake, au citron et aux amandes, et une sorte de cake, avec des fanes de meringue et de noisettes et une crème mascarpone au chocolat. Ça sonne bien, n'est-ce pas ? Avec la promesse que la recette du gâteau suivra bientôt, je commence par vous présenter le gâteau, qui se prépare très facilement et rapidement. Plus d'idées pour utiliser les blancs d'œufs laissés par les crèmes ou la mayonnaise peuvent être trouvées ICI.

Publié dans 300-400 kcal, Actualités, Gâteaux et autres desserts Mots clés : blancs d'oeufs, dessert au citron, citron, amandes, recette de gâteau, recette de gâteau au citron, recette de gâteau au beurre, recette de gâteau aux blancs d'oeufs, recette de gâteau aux blancs d'oeufs, recette de dessert, recette de blanc d'oeuf seulement, beurre 2 commentaires & # 187

Gâteau dessert aux blancs d'œufs et aux fruits confits - Recettes

Une Pâques rapide, sans pétrissage, sans temps de croissance avec des fruits confits et des amandes. Et bien sûr avec du fromage de vache frais, mais ça ne fait pas vraiment du bien, malheureusement.
Il convient très bien à ceux qui ne sont pas très familiers avec la pâte, le pétrissage et la levure. Je connais quelques personnes dont la mayonnaise ne pousse jamais et j'ai pensé que cette recette les aiderait beaucoup.

Les recettes sont tirées du magazine Secrets de cuisine n°5/2013.

150g de beurre,
150g de sucre en poudre,
2 oeufs,
250g de fromage de vache,
1 cuillère à café de zeste de citron / orange,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
500g de farine,
1 sachet de levure chimique au safran Dr.Oetker ,,
50g d'amandes hachées,
50g de raisins secs / fruits confits.

Pour les oints :
2 cuillères à soupe de lait.

1. Battre le beurre avec le sucre en poudre et incorporer les œufs un à un.

2. Ajouter le fromage cottage, le jus et le zeste d'orange râpé, je mets,

et incorporer, obtenir une crème.

3. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique au safran - cela vous donnera une très belle couleur jaune et une pincée de sel.

4. Pétrir la pâte sur la planche jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogènes - 2-3 minutes, seulement- ensuite ajouter les fruits confits et les amandes


et pétrir à nouveau pendant 2-3 minutes jusqu'à incorporation.
5. Formez une boule de pâte et placez-la dans un moule à cake d'un diamètre de 22 cm, tapissé de papier cuisson. Aplatir un peu, pousser au milieu, en forme de croix, graisser avec un peu de lait

et cuire environ 50 minutes au four chauffé à 170 degrés.


Ouais, je sais, l'attente est un peu longue, mais tu ferais mieux de faire autre chose pendant ce temps, non ? En plus ça vaut le coup ! -)

6 commentaires :

La tranche est-elle prête pour moi ? Pupp !!

Votre merveilleuse Pâque, le Christ est ressuscité, Joyeuses Fêtes !

Un vrai délice.
Que les fêtes saintes apportent de la joie à votre âme, de la paix dans la maison et de l'abondance sur la table.
Passez de joyeuses Pâques!


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Vérifiez avec des fruits confits

Cette recette de gâteau aux fruits confits vous offre une délicieuse solution pour le petit-déjeuner, étant un choix approprié avec du thé, du lait ou du café.

Pour la préparation, vous avez besoin des ingrédients suivants : 6 œufs 200 ml d'huile 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 50 g de fruits confits 2 cuillères à soupe de jus de cacao d'1 citron.

Préparation du gâteau aux fruits confits :Séparez les jaunes des blancs. Mettez les fruits confits dans le mixeur et hachez-les un peu, puis mettez-les de côté dans un bol. Ajouter le jaune au mixeur et bien mélanger avec l'huile que l'on verse lentement, comme pour la mayonnaise.
Versez le jus de citron sur la levure chimique et ajoutez la composition au mixeur. Mélanger encore 2-3 minutes. Versez la composition obtenue dans un bol.
Ajouter les blancs d'œufs au batteur et mélanger jusqu'à ce qu'ils se transforment en une mousse épaisse qui adhère au bol lorsque vous retournez le bol. Ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez la crème obtenue à partir des jaunes battus et mélangez à petite vitesse jusqu'à ce que la composition soit homogène.
Commencer à ajouter la farine, petit à petit, tout en mélangeant, pour mélanger au mieux. Après avoir fini d'ajouter la farine, ajoutez les fruits confits et continuez de mélanger pour homogénéiser. Versez la composition dans la forme du gâteau (rond, moule à cake, formes mini-gâteaux ou forme muffin, selon la forme et la taille que vous souhaitez donner au gâteau), après avoir préalablement beurré la forme du gâteau avec du beurre ( ou vous pouvez mettre du papier sulfurisé).
Remplissez le moule à cake en deux avec la pâte. Dans la composition restante, ajoutez le cacao et mélangez bien. Remplissez de crème au cacao jusqu'à ce que le plateau soit plein, mélangez un peu avec une fourchette et placez le plateau au four.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir dans la forme pendant 10 minutes, puis retirer sur une plaque pour un refroidissement complet (pour être sûr qu'il ne colle pas à la forme, mettre du papier sulfurisé dans la forme avant de verser la composition).
Il peut être servi tel quel avec du sucre en poudre saupoudré sur le dessus, ou vous pouvez le servir avec du lait, du thé ou du café.


Gâteau d'aubergine aux fruits secs et noisettes

La recette de gâteau dont je vous ai parlé aujourd'hui a plusieurs avantages sur elle & # 8220surateleâ & # 8221; Citron). Ensuite, cela vous donne la possibilité d'utiliser les blancs d'œufs qui restent après la préparation [& hellip]

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