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Recette de Financiers Nutella®

Recette de Financiers Nutella®

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Les financiers sont de petits teacakes français à base de blancs d'œufs et de poudre d'amandes. Ceux-ci sont agrémentés de la tartinade chocolat-noisette préférée de tous. Il existe une théorie selon laquelle ces gâteaux sont appelés « financiers » parce qu'ils sont devenus populaires dans le quartier financier de Paris, et les moules dans lesquels ils sont généralement cuits sont en forme de briques d'or !

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 6

  • 3 cuillères à soupe de farine ordinaire
  • 3 cuillères à soupe d'amandes moulues
  • 130g de sucre glace
  • 1 pincée de levure chimique
  • 4 blancs d'oeufs
  • 70g de beurre
  • 6 cuillères à café de Nutella®
  • 6 pincées d'amandes effilées

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6 et beurrer légèrement 6 moules à financiers ou mini moules à tartelettes.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine avec les amandes moulues, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter les blancs d'œufs et bien fouetter.
  3. Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu doux et l'ajouter au mélange d'œufs; bien mélanger. Répartir 1/3 du mélange dans les moules préparés et ajouter 1 cuillère à café de Nutella® au centre de chacun. Garnir du reste du mélange et parsemer d'amandes effilées.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.

Conseil

Si vous n'avez pas de moule à financier, vous pouvez utiliser des moules à mini tartelettes ou des caissettes à cupcakes. Surveillez le temps de cuisson car il peut varier en fonction de la taille du moule utilisé. Les moules Financier sont disponibles en ligne et dans certaines boutiques spécialisées.

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