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Recette de Fusillis de thon aux olives et tomates séchées

Recette de Fusillis de thon aux olives et tomates séchées

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Nous aimons tous les pâtes dans cette maison, ce qui n'est pas une mauvaise chose si l'on considère sa polyvalence et sa rapidité de cuisson. Nous avons triplé les quantités ci-dessous pour nourrir notre famille mais la recette présentée a été adaptée pour servir 4 à 6 personnes.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 4

  • 500g de pâtes fusilli
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 à 2 gousses d'ail finement hachées
  • 60 g d'olives dénoyautées et coupées en deux
  • 100 g de tomates séchées, grossièrement hachées
  • 1 (160 g) de thon en boîte, égoutté
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition à feu vif. Ajouter les fusilli et cuire selon les instructions sur le paquet, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même poêle dans laquelle les pâtes ont été cuites et chauffer. Ajouter l'ail, les olives et les tomates séchées au soleil. Ajouter le thon et le briser dans la poêle puis incorporer la purée de tomates. Mélangez à feu doux pendant deux à trois minutes.
  3. Ajouter les fusilli et arroser d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les fusilli soient enrobés et que tous les ingrédients soient combinés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez et dégustez !

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Ingrédients

  • 360 g fusilli (12oz)
  • 180 g de thon en conserve ou filet de thon (6oz)
  • 70 g olives noires (2,5 oz) dénoyautées
  • 4-6 tomates séchées
  • 6-8 tomates datterini coupées en quartiers
  • 1 poignée feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe câpres salées rincées au sel
  • 2 gousses d'ail pelées et hachées
  • persil frais haché
  • sel pour les pâtes et au goût
  • poivre noir moulu au goût
  • flocons de peperoncino (facultatif)
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Instructions

Remarques

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Commencer à cuisiner

Préparer le plat de pâtes

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Dans un petit bol allant au four, mélanger l'ail, les tomates séchées, les graines de fenouil, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Couvrir et cuire au four pendant une heure.

Pendant ce temps, faites bouillir les nouilles selon les instructions sur l'emballage (assurez-vous d'utiliser de l'eau salée).

Sortir le confit du four et laisser refroidir. Mixer au mixeur plongeant ou au robot culinaire.

Mélanger le confit transformé avec les nouilles.

Mélanger les nouilles avec le basilic, les olives, le fromage de chèvre et les tomates cerises. Garnir de parmesan si désiré.


Directions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, de 8 à 10 minutes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Ajoutez du sel et de l'ail lorsque l'ail commence à peine à dorer, ajoutez du thym et des tomates séchées. Mélanger et ajouter le brocoli.

Lorsque le brocoli est bien chaud, ajoutez les pâtes égouttées (si la casserole n'est pas assez grande, mélangez dans un grand bol à mélanger pendant que les ingrédients sont chauds). Ajouter 1 tasse de parmesan au tout, saupoudrer et remuer pour mélanger.


Ingrédients

  • Le sel
  • 1 grand oignon
  • 4 de taille moyenne carottes
  • ¼ tasse tomates séchées emballé dans huile
  • 1 tasse (bien emballé) Persil fraisfeuilles, de préférence italien (feuille plate)
  • 1 livre (4 tasses) macaroni au coude, Penne, ou fusilli
  • ½ tasse huile d'olive
  • 2 canettes (7 onces chacune) Thon emballé dans l'eau
  • 2 cuillères à soupe olive noirepâte
  • 1 cuillère à café flocons de piment rouge séché
  • fraîchement moulu poivre noir

Avec une boîte de thon et des patates douces, vous pouvez transformer un plat italien raffiné en un dîner rustique.

J'ai déjà pensé que le risotto exigeait des compétences culinaires de maître. Je n'aurais jamais imaginé pouvoir le faire moi-même !

Cette recette de risotto simple ne prend que 15 minutes de préparation pratique et un tas d'agrafes de garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main. Il est sérieusement impossible de tout gâcher !

Le résultat est un plat italien copieux auquel même Gordon Ramsay a refusé de dire non. C'est peut-être une exagération, mais vous comprenez mon point!


Crostini de thon albacore et tomates séchées

Aussi beau que délicieux ! Ces bouchées savoureuses habilleront n'importe quel cocktail ou rassemblement décontracté!

Ingrédients:

  • 4, 2,6 onces. pochettes StarKist sélectionne E.V.O.O. ® Thon albacore aux tomates séchées
  • 1 baguettes françaises, coupées en

Instructions:

  • Placer les crostinis sur une grande plaque de cuisson et badigeonner chaque côté d'huile d'olive. Passer sous le gril et griller de chaque côté. Retirer du four et placer sur un grand plat de service.
  • Tartiner chaque crostini de mascarpone ou de fromage de chèvre. (

Informations nutritionnelles sur la recette

4, 2,6 onces. pochettes StarKist Selects E.V.O.O. ® Thon albacore aux tomates séchées

Portions par contenant : 32 crostinis
4, 2,6 onces. pochettes StarKist Selects E.V.O.O. ® Thon albacore aux tomates séchées Portion : 1 crostini
Quantité par portion% VQ*
Calories80
Graisse totale6g8% 6g
Gras saturé2.5g13% 2.5g
Gras trans0g 0g
Cholestérol15mg5% 15mg
Sodium75mg3% 75mg
Glucides totaux3g1% 3g
Fibre alimentaire0g0%
Sucres totaux0g % 0g
Comprend des sucres ajoutés0g0%
Protéine3g
Vitamine D0mcg0%
Calcium16mg2%
Le fer0mg0%
Potassium33mg0%

*Le % de la valeur quotidienne vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.


SAUCE TOMATE

Emincer finement l'oignon rouge, puis peler et écraser les gousses d'ail. Placer une casserole avec l'huile et le poivre de Cayenne à l'intérieur à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, mais pas fumée, faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter 3 feuilles de basilic et faire sauter quelques minutes, puis ajouter la purée de tomates et olives noires. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire à feu doux 20 minutes.

Tomates séchées à l'huile

Ces tomates luxueuses peut être utilisé directement à partir du pot. Les meilleurs sont emballés Huile d'olive vierge extra, ce qui en fait un ajout mortel à vinaigrettes et vinaigrettes.

Pour utiliser ces tomates, il suffit de les égoutter et de les sécher avec une serviette en papier si vous souhaitez enlever l'excès d'huile. Certains marchés gastronomiques vendent des tomates séchées remplies d'ail, d'herbes et même de thon. Assurez-vous donc de lire les étiquettes.


Ingrédients

Porter une casserole de 6 pintes bien salée (équipée d'un panier-filtre) d'eau à ébullition à feu vif. Blanchir le brocoli jusqu'à ce qu'il devienne vert vif et croustillant-tendre, environ 2 minutes. Égouttez les brocolis, rincez-les à l'eau froide et réservez-les dans une passoire. Remettre l'eau à ébullition.

Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver ¼ tasse d'eau de cuisson. Égoutter les pâtes sur le brocoli dans le panier-filtre et transférer dans un grand bol. Ajouter les olives, les tomates, l'ail, les flocons de piment, le fromage et l'huile d'olive. Bien mélanger et assaisonner avec ¼ c. sel, en utilisant une partie de l'eau de cuisson réservée 1 ou 2 c. à la fois pour desserrer le mélange, si nécessaire.

Ajustez l'assaisonnement avec plus de sel, d'ail granulé et de flocons de poivre, si désiré. Servir arrosé d'huile d'olive supplémentaire et passer plus de fromage à table, si désiré.


Voir la vidéo: Recette: Pâtes aux tomates séchées et aux champignons (Septembre 2021).